Ang pinong, masarap na sopas na ito ay napakadali at mabilis na maghanda. Ang manok ay napaka-makatas salamat sa cream.
Kailangan iyon
- - 4 na daluyan ng hita ng manok,
- - 250 ML mabigat na cream,
- - 1 malaking sibuyas,
- - tim,
- - 300 g tuyong kabute,
- - 1 kutsara. harina,
- - Bay leaf,
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Una, ilagay ang bay dahon ng mga hita ng manok sa isang kasirola. Ibuhos sa 1, 2 litro ng tubig, itapon sa 1/2 tsp. asin at ilagay sa sobrang init. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init hanggang sa mababa, alisin ang bula, takpan at lutuin hanggang malambot ang manok, mga 30-40 minuto.
Hakbang 2
Ilabas ang natapos na manok at hayaang lumamig ng bahagya. Pilitin ang sabaw.
Hakbang 3
Ibuhos ang 1 kutsara sa isang malinis na kasirola. langis ng mirasol. Idagdag ang makinis na tinadtad na sibuyas doon at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa isang average ng tungkol sa 4-5 minuto.
Hakbang 4
Pagkatapos ay idagdag ang tim at kabute, gupitin. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang mga kabute ay halos luto, mga 6-7 minuto. Magdagdag ng harina at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, nang halos 1 minuto. Ibuhos ang pilit na sabaw at asin upang tikman.
Hakbang 5
Dalhin ang sopas sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo sa loob ng 10 minuto pa.
Hakbang 6
Alisin ang balat mula sa mga hita ng manok at alisin ang lahat ng mga buto. Gupitin ang karne sa daluyan.
Hakbang 7
Ibuhos ang cream sa isang kasirola at idagdag ang manok. Pakuluan muli ang sopas at patayin kaagad pagkatapos. Magdagdag ng perehil sa pinakadulo.
