Ang mga produktong may fermented na gatas - ang keso sa kubo at kefir ay napakahalaga para sa wastong pag-unlad at kalusugan ng bata. Naglalaman ang mga ito ng calcium, bitamina, protina at mineral na kinakailangan para sa pagbuo ng buto at kalamnan ng tisyu, ngipin, wastong pantunaw at normal na paggana ng lahat ng mga sistema ng suporta sa buhay ng katawan ng sanggol. Sinimulan nilang pakainin ang mga sanggol na may kefir mula sa edad na anim na buwan, unti-unting ipinapakilala ito sa diyeta. Maaari kang maghanda ng kefir para sa mga sanggol sa bahay mula sa natural na mga produkto.
Kailangan iyon
-
- Gatas ng baka 2, 5% na taba - 200 g
- Kefir sourdough - 10 ML o handa nang isang araw na kefir - 1 kutsara
Panuto
Hakbang 1
Kung walang handa na kultura ng kefir starter, maaari itong gawin mula sa nakahandang kefir. Pakuluan ang 100 g ng gatas at palamig ito sa 25 ° C. Idagdag ang nakahandang kefir dito, ihalo nang lubusan at itakda sa loob ng 12 oras sa temperatura ng kuwarto. Sa taglamig, ang oras ay maaaring dagdagan hanggang sa 24 na oras. Itabi ang nagresultang kultura ng starter sa ref.
Hakbang 2
Maghanda at isteriliser ang mga bote ng salamin.
Hakbang 3
Pakuluan ang gatas at palamig sa 24-25 ° C. Kapag lumamig ito, idagdag ang kefir sourdough dito at ihalo na rin. Ibuhos ang gatas sa mga bote at iwanan upang tumayo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 hanggang 12 oras.
Hakbang 4
Matapos magsimulang mabuo ang kefir clot sa mga bote, ilipat ang mga ito sa isang cool na lugar.
Hakbang 5
Ang isang araw na kefir ay magiging handa isang araw pagkatapos idagdag ang sourdough, dalawang araw, ayon sa pagkakabanggit, pagkatapos ng dalawa.
