Ang Strudel ay isang medyo madaling gawin ngunit masarap na lutong produkto na maaaring gawin mula sa halos anumang kuwarta. Nag-aalok ako sa iyo ng isang pagkakaiba-iba ng isang curd strudel na may mga mansanas, pasas at mga mani.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - keso sa maliit na bahay - 300 g;
- - harina - 300 g;
- - mantikilya - 150 g;
- - asukal - 2 tablespoons;
- - vanillin - isang kurot;
- - asin - isang kurot.
- Para sa pagpuno:
- - malalaking mansanas - 3-4 mga PC.;
- - asukal - 3 tablespoons;
- - rum - 1 kutsara;
- - mga pasas - isang dakot;
- - mga nogales - isang dakot;
- - durog na cookies - isang dakot;
- - stick ng kanela.
- Bilang karagdagan:
- - itlog - 1 pc.;
- - langis ng halaman - 1 kutsarita;
- - asukal sa icing.
Panuto
Hakbang 1
Ilipat ang keso sa maliit na bahay sa isang malalim na mangkok, durugin ito ng isang tinidor, pagkatapos ay idagdag ang mga sangkap tulad ng granulated sugar, vanillin at asin dito. Pagkatapos ay magdagdag ng mainit na pre-tinunaw na mantikilya at maingat na inayos ang harina ng trigo doon. Masahin ang kuwarta na curd at ilagay ito sa ref sa loob ng 2-3 oras, ilagay ito sa isang plastic bag.
Hakbang 2
Matapos hugasan nang lubusan ang mga mansanas, gupitin ito, nang hindi inaalis ang balat, sa maliliit na cube. Susunod, ilagay ang tinadtad na prutas sa isang malalim na kawali at ihalo kasama ang stick ng kanela, mantikilya, at granulated na asukal. Ilagay ang halo na ito sa katamtamang init at lutuin, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 3 minuto.
Hakbang 3
Matapos hugasan nang lubusan ang mga pasas, hayaang ganap silang matuyo. I-chop ang mga walnuts sa medyo maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo, at ilagay ang mga cookies sa isang maliit na bag at i-crush ang mga ito gamit ang isang rolling pin. Paghaluin ang lahat ng 3 sangkap.
Hakbang 4
Magdagdag ng rum sa pinaghalong mansanas. Lutuin ang masa nang ilang minuto pa. Matapos ang oras ay lumipas, alisin ito mula sa kalan, alisin ang stick ng kanela at magdagdag ng isang tuyong timpla ng cookies, mani at pasas. Paghaluin ang lahat ayon sa nararapat. Handa na ang pagpuno para sa curd strudel.
Hakbang 5
Ang pagkakaroon ng pinagsama ang pinalamig na curd na kuwarta sa isang layer, ilagay ang nagresultang pagpuno sa isa sa mga gilid nito sa isang pantay na layer. Pagkatapos, dahan-dahang ilalagay ang mga gilid, balutin ito tulad ng isang rolyo.
Hakbang 6
Ilagay ang papel na pergamino na greased ng langis ng mirasol sa isang tray sa pagluluto sa hurno, at doon inilalagay ang curd strudel na may mga mansanas, pasas at mani. Magsipilyo sa ibabaw ng hinaharap na panghimagas na may paunang matalo na itlog ng manok.
Hakbang 7
Maghurno ng pinggan, preheating ang oven sa 180 degrees, sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos alisin ang mga inihurnong gamit mula sa oven, palamig hanggang mainit-init at gupitin sa maliliit na piraso ng kutsilyo. Ang curd strudel na may mga mansanas, pasas at mani ay handa na! Palamutihan ng pulbos na asukal kung ninanais.
