Semolina. Mga Sikreto Ng Tamang Paghahanda

Talaan ng mga Nilalaman:

Semolina. Mga Sikreto Ng Tamang Paghahanda
Semolina. Mga Sikreto Ng Tamang Paghahanda

Video: Semolina. Mga Sikreto Ng Tamang Paghahanda

Video: Semolina. Mga Sikreto Ng Tamang Paghahanda
Video: Secret behind semolina flour must watch 2024, Marso
Anonim

Ang lugaw ng Semolina ay madalas na panauhin sa mga mesa sa mga pamilyang Ruso. Gayunpaman, ito ay naging isang tunay na sining upang magluto nang tama at masarap ang lugaw ng semolina.

semolina
semolina

Kailangan iyon

  • Semolina - 3 kutsarita
  • Gatas - 1 baso
  • Asukal at asin sa lasa
  • Kung gusto mo ng isang mas makapal na sinigang, gumamit ng mas maraming semolina.

Panuto

Hakbang 1

Naglalagay kami ng gatas sa apoy. Maipapayo na kumuha ng pinggan na may makapal na ilalim. HUWAG pakuluan ang gatas. Pansin Ito ang unang lihim - ang gatas ay hindi dapat pakuluan, dapat itong maging mainit. Bukod dito, ang temperatura ay maaaring hindi masyadong mataas. Bagay sa pagitan ng mainit at mainit talaga.

Hakbang 2

Kapag ang gatas ay sapat na mainit, nagsisimula kaming ibuhos ang semolina sa isang manipis na stream. At ito ang pangalawang lihim - sa isang manipis na patak (mas maginhawa para sa akin mula mismo sa palad ko), upang walang form na bukol. At sa parehong oras, patuloy kaming gumalaw - ito ay isang kinakailangan, sapagkat ito ang pangatlong lihim: ang semolina ay talagang luto para lamang sa ilang minuto, ngunit sa ilang mga minuto kailangan mong maging mapagpasensya at walang tigil ang paggalaw. Lalo na kapag malapit na ang pigsa.

Hakbang 3

Susunod, magdagdag ng asin at asukal ayon sa ninanais at tikman. Huwag kalimutan na patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 4

Ang lugaw ay talagang luto lamang ng ilang minuto (mula 3 hanggang 15 maximum - depende ito sa dami at lakas ng apoy). Kapag ang lugaw ay halos luto, takpan ng takip, patayin ang apoy at hayaang gumawa ng kalahating oras sa kalan. Walang katuturan na dalhin ito sa apoy sa buong kahandaan. Ang lugaw ng Semolina, tulad ng karamihan sa mga siryal, ay may posibilidad na tumaas sa dami at density kahit na patayin ang apoy. Samakatuwid, sa kabaligtaran, kung ang sinigang ay tila mas likido sa iyo kaysa sa gusto mo, hindi mo kailangang mag-alala, maaabot pa rin nito ang nais na pagkakapare-pareho.

Inirerekumendang: