Sa lutuing Ruso, ang halaman na ito ay ginagamit bilang isang batayan para sa maiinit na pinggan, isang pagpuno para sa mga pie at isang bahagi ng mga sopas. Mabuti kung kailangan mong magdagdag ng asim sa pinggan. Gumagawa pa sila ng mga nakakapreskong inumin mula rito! Ano ang halaman na ito? Buksan natin ang mga kard: pinag-uusapan natin ang tungkol sa sorrel. Ano pa ang kailangang malaman ng mga hostesse tungkol sa kanya?
Panuto
Hakbang 1
Ang maasim na damong-gamot na ito ay higit na mataas kaysa sa iba pang mga gulay sa dami ng mga elemento ng bakas at bitamina. Sa simula ng panahon, ang mga dahon ng sorrel ay naglalaman ng maraming sitriko at malic acid, bitamina C at mga asukal. Si Sorrel ay isang kampeon sa nilalaman ng bitamina B.
Hakbang 2
Naglalaman ang Sorrel ng ascorbic acid, na makakatulong sa immune system na maging mas malakas at labanan ang mga virus. Naglalaman din ang halamang gamot na ito ng bitamina A, na makakatulong upang mapanatili ang balat ng kabataan at magandang paningin. Ang bakal, na matatagpuan din sa sorrel, ay nagpapabuti sa kutis at komposisyon ng dugo, habang ang fluoride ay nagpapabuti sa kalusugan ng mga buto at ngipin.
Hakbang 3
Ang Sorrel sa katutubong gamot ay kilala bilang isang hematopoietic at choleretic agent, pati na rin isang antiseptic. Sa regular na paggamit ng halaman na ito, lilitaw ang isang mahusay na gana sa pagkain, pagkawala ng pagkatunaw ng pagkain at scurvy.
Hakbang 4
Ngunit ang paggamit ng sorrel ay maaaring magdala hindi lamang ng mga benepisyo, kundi pati na rin pinsala. Ang oxalic acid ay maaaring maging sanhi ng paglala ng mga may problema sa bato. Sa mas mababang mga dahon - ang maximum na halaga ng oxalic acid, at sa itaas na dahon ay hindi na ito gaanong gaanong.
Hakbang 5
Kapag pumipili ng sorrel, bigyang-pansin na ang mga dahon nito ay dapat na matatag at pare-parehong berdeng kulay, nang walang pagkadilaw at mga spot. Matapos ang pag-agaw ng mga dahon, isawsaw sa cool na tubig upang matanggal ang mga insekto - aphids, ticks, at iba pa.
Hakbang 6
Paano maiimbak ang mga nakuhang dahon ng sorrel? Sa ref sa kompartimento ng gulay, ngunit hindi hihigit sa dalawang araw. Sa ikatlong araw, ang mga dahon ay nawala ang kanilang pagkalastiko at nalalanta. Maaari kang maglagay ng isang bungkos ng sorrel sa tubig - mapipigilan nito ang sorrel na matuyo nang kaunti pa.
Hakbang 7
Maaaring mai-freeze ang sorrel. Hugasan ito, tuyo ito at ilagay sa mga bag. Hindi mo kailangang mag-defrost ng sorrel kapag nagluluto, dahil maaari itong maging sinigang.
