Ang mga masasarap na kebab ay maaaring ihanda mula sa anumang uri ng karne - kung nais mo. May isang taong sumasamba sa mga kebab ng baboy, may baliw sa tupa, mayroon ding mga mahilig sa mga kebab ng manok. Ang karne ng manok, inatsara at maayos na tinimplahan, ay gumagawa ng isang mahusay na masarap na ulam. At maaari mo itong lutuin hindi lamang sa sariwang hangin, sa grill, kundi pati na rin sa bahay.
Ang fillet ng shashlik ng manok sa tomato paste sa mga tuhog ay inihanda bilang mga sumusunod. Maghanda ng 400 gramo ng fillet ng manok, isang kutsarang tomato paste, 2 sibuyas ng bawang, asin, langis ng halaman at itim na paminta. Para sa pag-atsara, ihalo ang tomato paste na may asin at paminta, idagdag ang makinis na tinadtad na bawang at isang kutsarang langis ng halaman.
Hugasan ang fillet, alisan ng tubig, gupitin sa mga cube. Pukawin ang mga ito gamit ang pag-atsara at palamigin sa loob ng 3-5 oras. Ang karne ay dapat na naka-strung sa mga tuhog. Iprito ang nagresultang kebabs sa isang kawali sa sobrang init. Iprito ang bawat panig, mga 2 minuto bawat isa. Pagkatapos nito, maaari kang maghatid ng mga kebab sa mga tuhog sa mesa.
Ang mga binti ng manok ay inatsara para sa barbecue o litson
Ang karne ng manok na inihurnong sa isang pag-atsara ay naging nakakagulat na masarap. Kakailanganin mo ng 8 drumsticks ng manok, mga sibuyas sa singkamas - 5 piraso, 250 gramo ng mayonesa, 3 kutsarang siyam na porsyento na suka, pampalasa na barbecue - isang kutsarita, itim na paminta, asin, isang malaking mansanas, langis ng halaman.
Hugasan ang mga paa ng manok. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at ilagay sa isang mangkok. Alalahanin ito gamit ang iyong mga kamay upang mawala ang katas. Magdagdag ng pampalasa, asin, pukawin at ilagay ang mga binti doon. Mag-iwan upang mag-marinate ng kalahating oras.
Ang mga inatsara na binti ay maaaring pinirito sa grill, inilalagay sa wire rack, o inihurnong sa oven. Buksan ang oven. Hugasan ang mansanas, gupitin. Takpan ang isang baking dish na may langis ng halaman. Ilagay ang mga binti ng manok doon at iwiwisik ang mansanas sa itaas. Pagkatapos itabi ang isang layer ng mga sibuyas, ibuhos ang pag-atsara.
Maghurno sa 180 degree para sa halos isang oras. Minsan bawat 20 minuto, ilabas ang form at gaanong ibuhos ang atsara. Ihain ang lutong manok na may ulam na gulay.
