Kung wala kang pagkakataon na maghanda ng mga kumplikadong pagkain araw-araw, master ang ilang mga express na recipe. Ang nakabubusog na homemade na sopas ay maaaring gawin sa loob lamang ng kalahating oras, nang hindi kinakailangang gumastos ng pera sa mga mamahaling produkto. Pumili ng isang resipe para sa vegetarian o sopas ng karne, iwisik o katas na sopas - alinman sa mga ito ay madaling magkasya sa iyong pang-araw-araw na menu.
Chicken and vegetable puree sopas
Ang mga sopas na nakabatay sa manok ay napakabilis na maghanda. Ang pinaka-pampagana pagpipilian ay isang pinong sopas na puting karne. Magdagdag ng mga pana-panahong gulay tulad ng courgettes at bell peppers dito. Ang nasabing ulam ay ganap na papalitan ng buong pagkain at perpekto para sa pagkain ng sanggol o diyeta.
Kakailanganin mong:
- 2 dibdib ng manok;
- 2 patatas;
- 1 malaking zucchini;
- 1 matamis na paminta;
- asin at itim na paminta sa panlasa;
- 0.75 baso ng cream.
Ang mga mas gusto ang isang mas magaan na bersyon ng sopas ay dapat na alisin ang cream mula sa recipe, palitan ang mga ito ng isang kutsarang langis ng halaman.
Banlawan ang mga dibdib ng manok, takpan ng malamig na tubig at lutuin hanggang malambot. Pilitin ang sabaw, alisin ang karne mula sa mga buto at itabi. Magbalat ng patatas at zucchini, alisin ang mga binhi mula sa paminta. Gupitin ang mga gulay sa mga cube. Maglagay ng patatas at zucchini sa sabaw, asin ang sopas at lutuin ng 10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga bell peppers at lutuin hanggang sa matapos ang gulay.
Ibuhos ang sopas sa isang blender, idagdag ang manok at katas ang halo. Ibalik ang sopas sa palayok, ibuhos ang cream at asin sa panlasa. Painitin ang halo nang hindi ito pinakuluan. Magdagdag ng itim na paminta at ibuhos ang pinggan sa mga mangkok. Ang mga puting tinapay na crouton ay maaaring idagdag sa bawat bahagi bago ihain.
Mabilis na sopas ng keso
Subukang gumawa ng isang masarap na sopas na cream cheese. Subukan ang mga pagpipilian na mag-atas na may mga additives tulad ng kabute o mga pinausukang karne. Ang natapos na sopas ay makakakuha ng isang orihinal na lasa at aroma.
Kakailanganin mong:
- 2 naproseso na keso;
- 1 karot;
- 2 patatas;
- 1 sibuyas;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Kung bumili ka ng mga simpleng curd, tikman ang sopas na may tuyong pulbos na kabute. Magdagdag ng isang kutsarang durog na tuyong kabute na kabute sa kasirola kasama ang keso.
Balatan ang mga gulay. Pinong tinadtad ang sibuyas, lagyan ng karot ang mga karot. Fry ang mga sibuyas sa pinainit na langis ng halaman hanggang sa transparent, pagkatapos ay idagdag ang mga karot. Magluto ng 7 minuto habang hinalo.
Sa isang kasirola, dalhin ang tubig sa isang pigsa. Ilatag ang sibuyas at karot, idagdag ang mga patatas na gupitin sa maliliit na cube. Magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng makinis na gadgad na keso sa kasirola. Habang pinupukaw, matunaw ang keso sa sopas, bawasan ang init at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa, pagkatapos ihain sa mga bowl at ihain sa tinapay o crouton. Budburan ang bawat paghahatid ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.
