Isang pangunahing resipe para sa paggawa ng mga cupcake sa bahay. Ang mga inihurnong kalakal ay malambot at natutunaw sa iyong bibig - isang tunay na gamutin para sa mga may isang matamis na ngipin.
Kailangan iyon
- - 110 g ng tsokolate;
- - 340 g harina;
- - 35 g baking powder;
- - 15 g ng soda;
- - 220 g ng mantikilya;
- - 410 g ng asukal;
- - 3 itlog;
- - 120 ML ng sariwang brewed malakas na kape;
- - 110 ML ng kape liqueur;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang malalim na mangkok, lubusang ihalo ang baking soda, harina, baking powder at asin.
Hakbang 2
Bahagyang palambutin ang mantikilya, pagkatapos ay talunin nang mabuti, pagkatapos ay ilagay ang buong bahagi ng asukal sa loob nito (nag-iiwan lamang ng 4 na kutsara), ihalo na rin.
Hakbang 3
Maingat na paghiwalayin ang mga pula ng itlog mula sa mga puti, idagdag isa-isa ang mga ito sa pinaghalong mantikilya at asukal.
Hakbang 4
Matunaw ang tsokolate (mas mabuti sa isang paliguan sa tubig). Ibuhos ito sa isang timpla ng mantikilya, asukal at itlog, ihalo nang lubusan.
Hakbang 5
Pagkatapos ibuhos ang alak sa parehong halo, ihalo na rin. Brew malakas na kape, hayaan itong cool down at idagdag sa lalagyan na may masa ng tsokolate.
Hakbang 6
Pagkatapos nito, magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi, ganap na pagpapakilos sa bawat oras upang walang form na bugal. Gamit ang isang blender, talunin ang mga puti kasama ang natitirang asukal hanggang sa mabuo ang bula at dahan-dahang idagdag ang mga ito sa nagresultang kuwarta.
Hakbang 7
Lubricate ang baking dish na may mantikilya, gaanong alikabok ito ng harina at ibuhos dito ang nagresultang kuwarta upang tumagal ito ng hindi hihigit sa 2/3 ng form.
Hakbang 8
Maghurno sa isang preheated oven para sa 35 minuto sa isang temperatura na hindi hihigit sa 190 degree.
Hakbang 9
Matunaw ng isang maliit na tsokolate, ilagay ang mantikilya dito, ihalo at ibuhos ang natapos na cake na may halo na ito.
