Ang mga cutlet ng patatas na may ham at keso ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masaganang pagkain para sa buong pamilya. Anumang bahagi ng pinggan ay angkop para sa mga naturang cutlet, at ang ulam ay mabilis na ginawa at hindi nangangailangan ng mga makabuluhang gastos.
Kailangan iyon
- –Mga sariwang patatas (470 g);
- - ham (65 g);
- –Laging itlog (7 mga PC.);
- –Breadcrumbs (35 g);
- - langis ng halaman (5 g);
- - matapang na keso (70 g);
- –Onion (1 pc.);
- –Parsley upang tikman;
- –Salat sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang mga patatas, banlawan, maingat na balatan ang dumi, alisin ang alisan ng balat ng isang matalim na kutsilyo. Susunod, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa inasnan na tubig para sa pagluluto. Kapag tapos na ang mga patatas, katas sa isang kahoy na rolling pin. Iwanan ang mga patatas upang palamig sandali.
Hakbang 2
Simulang ihanda ang iba pang mga sangkap. Hugasan nang mabuti ang perehil, i-chop, ilipat sa isang hiwalay na mangkok at hintayin ang katas na perehil. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran at idagdag sa isang tasa ng perehil. Gupitin ang ham at sariwang sibuyas sa maliit na cubes. Ang mas maliit na ham ay pinutol, mas masarap ang mga cutlet.
Hakbang 3
Talunin ang mga itlog sa minasang patatas gamit ang isang blender, magdagdag ng keso, perehil at ham, asin at ihalo nang mabuti. Iwanan ang tinadtad na karne upang isawsaw sa loob ng 20-30 minuto. Susunod, ibuhos ang mga breadcrumb sa isang patag na ibabaw, ipamahagi sa pamamagitan ng kamay. Kumuha ng kaunting tinadtad na karne sa iyong palad at hugis sa isang patty. Isawsaw ang nagresultang cutlet sa mga breadcrumb, ilagay sa isang preheated pan.
Hakbang 4
Lutuin ang mga patty sa ilalim ng talukap ng mata, alalahanin na buksan pana-panahon. Tandaan na ang mga patatas na patatas ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa mga patty ng karne. Alisin ang mga cutlet mula sa kawali kapag lumitaw ang isang malutong na tinapay sa ibabaw.
