Ang mga patatas na may sarsa ng sour cream, ham at herbs ay isang hindi karaniwang masarap, pampagana na ulam na hindi man nahihiya na ihain sa maligaya na mesa. Ang nasabing isang nakabubusog at mabango na paggamot ay inihanda nang simple, mukhang maganda at hindi pangkaraniwan. Kahit na ang isang nagsisimula sa culinary arts ay maaaring gumawa ng isang meryenda gamit ang isang sunud-sunod na resipe na may mga tagubilin sa larawan.
Kapag naghahanda ng mga patatas na may istilo sa bansa na may sour cream sauce at malambot na ham, kailangan mong magdagdag ng iba pang mga produkto para sa panlasa: sariwang pipino, berdeng mga sibuyas, pampalasa para sa masalimuot at pagbutas. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang mga hiwa ng mga limon, mga balahibo ng sibuyas. Ang mantikilya at kulay-gatas ay magdaragdag ng kabusugan sa ulam, na binabago ito mula sa ordinaryong sa isang tunay na maligaya na paggamot.
Mga sangkap
Ang mga pangunahing sangkap ay hindi maaaring mapalitan, gayunpaman, sa halip na ham, pinapayagan itong gumamit ng inasnan na pulang isda o bacon, magiging masarap din ito.
Ano ang lutuin:
- 6 makinis na hugis-itlog na tubers ng patatas;
- 12 pahaba na hiwa ng ham;
- isang grupo ng mga berdeng sibuyas na may balahibo;
- 30 g mantikilya;
- 2 maliit na sariwang pipino;
- 200 g makapal na kulay-gatas;
- asin, anumang pampalasa.
Pagluluto sa bahay
Madali na gumawa ng isang mainit na pampagana sa pamamagitan ng paghahanda ng lahat ng mga produkto, na pinag-aralan ang sunud-sunod na resipe sa ipinakita na mga larawan. Maaari mong baguhin nang kaunti ang dekorasyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sariwang dill, perehil, at bawang para sa lasa.
Paano gumawa
Ilagay ang mga hugasan na tuber sa isang kasirola, takpan ng tubig, pakuluan sa kalan hanggang malambot, iwasan ang kumukulo. Sapat na itong magluto ng mga batang patatas sa loob ng 15 minuto, mga luma - mga 25 minuto sa sobrang init.
Hugasan ang mga pipino, putulin ang mga tip at matigas na alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Patuyuin ang labis na katas mula sa isang mangkok.
Gupitin ang hugasan at pinatuyong berdeng mga sibuyas sa singsing, mag-iwan ng ilang mga balahibo upang palamutihan ang tapos na ulam.
Paghaluin ang tinadtad na sibuyas, gadgad na mga pipino at kulay-gatas sa isang mangkok, timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Maingat na alisin ang pinakuluang patatas mula sa kawali, alisan ng tubig ang lababo, at ilagay sa isang plato. Sa bawat tuber, gumawa ng isang hugis ng krus na tistis sa itaas, nang hindi inaalis ang alisan ng balat. Pinisil nang kaunti ang laman sa butas gamit ang isang tinidor.
Maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa hiwa para sa bawat patatas para sa lasa.
Igulong ang 2 hiwa ng ham sa paraan ng mga rosas, ipasok sa loob ng hiwa upang makagawa ng isang "bulaklak".
Palamutihan ang bawat tuber na may mahabang berdeng mga balahibo ng sibuyas at ilagay ang 2 patatas sa isang plato. Ibuhos ang sour cream sauce sa gilid.
Maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga hiwa ng lemon, ilang mga gisantes ng rosas na paminta para sa aroma. Kung ninanais, madaling magdagdag ng tinadtad na bawang, makinis na tinadtad na perehil, cilantro, dill sa sour cream na sarsa. Ang mga pipino ay maaari ding mapalitan ng mga sariwang labanos.
