Ang mga tip na ibinigay dito ay makatipid sa iyo ng maraming oras sa pamamagitan ng pag-save ng chef mula sa mga karaniwang pagkakamali. Ikaw ay isang propesyonal, o nagsisimula ka lamang maunawaan ang lahat ng mga trick at subtleties ng maganda at masarap na pagkain - hindi mahalaga. Malamang na makakahanap ka ng bago para sa iyong sarili sa artikulong ito.
Ang mga kagamitan sa kusina ay dapat ihanda nang maaga. Ilagay ang lahat ng kinakailangang mga item sa isang lugar, patalasin ang mga kutsilyo at ihanda ang mesa. Makakatipid sa iyo ng maraming oras. Ang mga sangkap ay dapat ding alagaan nang maaga. Painitin ang kawali nang maaga, ilagay ito sa isang maliit na apoy, kung kinakailangan, hindi mo kailangang maghintay habang pinainit ito.
Basahin ang anumang recipe hanggang sa wakas, nang buo. Maaaring ito ay kakaiba, ngunit madalas may mga mahahalagang bagay sa pinakadulo. Kung ikaw ay 100% sigurado, mas mahusay na basahin ang impormasyon nang buo.
Huwag sayangin ang oras sa alisan ng balat. Maraming prutas at gulay ang may alisan ng balat na masarap sa lasa at may mga kapaki-pakinabang na katangian. Huwag matakot na idagdag ang mga peeled na gulay at mga prutas na bahagi sa iyong sariling pagkain. Ang tanging bagay na dapat gawin nang maingat ay ang paglilinis ng mga ito ng lubusan sa tubig.
Palaging maghanda ng pagkain na may reserba. Halimbawa, kung gumagawa ka ng cookies, huwag maging tamad upang gumawa ng labis na bahagi para sa hinaharap. Kung talagang hindi mo kakailanganin ang isang malaking halaga ng cookies sa malapit na hinaharap, balutin ang kuwarta sa pergamino at itago sa freezer. Ang blangko na ito ay magliligtas sa iyo sa hinaharap.
Ang natirang pagkain ay maaaring mai-save para sa mga recipe sa hinaharap. Halimbawa, ang natitirang manok at gulay ay maaaring gawing sopas, at ang mga singsing ng sibuyas at gulay ay maaaring gamitin bilang isang ulam.
Linisin habang nagluluto. Ang paglilinis ay isang hindi kasiya-siyang bahagi ng proseso ng pagluluto. Palaging mas madaling maglinis sa maliliit na bahagi.
Huwag gumamit ng labis na pinggan, kung gayon hindi mo kailangang maghugas ng labis na plato o tabo.
Magluto kaagad sa loob ng isang linggo. Kung wala kang pagkakataong magluto ng maraming, maaari kang gumastos ng isang oras sa katapusan ng linggo. Sa pamamagitan ng paghahanda, halimbawa, mga gulay sa buong linggo, makatipid ka sa iyong oras.
Inihaw na gulay bago magdagdag ng tubig. Kung ito ay isang sopas na may mga gulay, pagkatapos ang pagprito ng mga gulay ay makabuluhang mapahusay ang kanilang panlasa at makatipid ng oras ng pagluluto ng 10 minuto.
Magluto sa mataas na temperatura. Ang hipon ay maaaring luto nang ganap sa 450 oC sa loob ng 5 minuto. Maaari kang makatipid ng 20 minuto ng oras sa pamamagitan ng pagtaas ng temperatura mula sa 350 oC hanggang 400 oC kapag ang pagprito ng mga gulay.
Pinakamainam na pinakuluan ang mineral ng tubig sa mineral na tubig. Ang mga sangkap na nilalaman ng mineral na tubig ay nakakatulong sa kanilang pinabilis na paghahanda.
Kung ang gawain ay talunin ang mga yolks at puti, halimbawa, para sa isang biskwit, pagkatapos ay magsimula sa mga puti. Dahil kung nagsimula ka sa mga yolks, kailangan mong hugasan ang blender, dahil ang kanilang labi ay hindi papayagan ang mga protina na tumaas.
Huwag balatan ang beets bago magprito o kumukulo. Kapag luto, ang alisan ng balat ay mas madaling alisin.
Gumamit ng natitirang mainit na tubig upang pumatay ng mga mikrobyo. Halimbawa, maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga espongha sa kusina.
