Ang curd pudding ay isang maselan at napaka mahangin na panghimagas. Ang kanyang resipe ay dumating sa amin mula sa malayong England at magpakailanman "nanirahan" sa aming kusina. Ang resipe ng puding ay lubos na simple at hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng harina, na ginagawang angkop para sa mga nasa diyeta.
Ang pagkatunaw sa iyong bibig at hindi karaniwang masarap na puding ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa anumang mesa.
Kailangan iyon
- - 500 g ng curd cream;
- - 5 kutsarang pinatuyong cranberry;
- - 5 piraso. mga itlog;
- - 100 g sour cream 20%;
- - 130 g kayumanggi asukal;
- - 2 kutsara. l. almirol;
- - 10 g vanillin;
- - 1 kutsara. l. semolina;
- - 20 g mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, ibuhos ng tubig ang mga pinatuyong cranberry at umalis para sa steaming. Kunin ang mga itlog, ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Talunin ang mga puti hanggang mabula, pagdaragdag ng asukal sa kanila. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang curd cream na may mga yolks at sour cream, idagdag ang almirol, vanillin at semolina. Talunin ang nagresultang masa gamit ang isang blender upang walang mga bugal.
Hakbang 2
Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig mula sa mga steamed cranberry. Patuyuin ang mga berry at ibuhos sa kuwarta. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Matapos ang paghahalo nang lubusan, dahan-dahang ibuhos ang mga protina sa kuwarta. Ibuhos ang kuwarta sa isang multicooker, pre-greased na may mantikilya.
Hakbang 3
Maghurno para sa isang oras sa baking mode. Matapos ang pagtatapos ng proseso ng pagluluto sa hurno, patayin ang multicooker at iwanan ang puding dito sa ilalim ng saradong takip para sa isa pang 1 oras. Matapos ang "panghimagas" ay "dumating", ilabas ito at cool. Budburan ng asukal sa icing bago ihain.
