Ang masarap na atay na may mga mansanas at sibuyas ay isang masarap na amoy at natatanging lasa. Ang nasabing ulam ay kinakain kahit ng mga hindi gusto ng atay. Ang pagluluto ng atay na may istilong Berlin ay medyo simple; hindi mo kailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.
Kailangan iyon
- - 500 g atay
- - 2 mansanas
- - 1 ulo ng sibuyas
- - harina
- - mantika
- - 1 kutsarang paprika
- - ½ kutsara ng kari
- - itim na paminta
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang atay at alisin ang pelikula mula rito. Gupitin ito, i-beat at i-roll sa harina. Pagprito sa langis ng gulay hanggang sa maging browned. Timplahan ng asin at paminta bago ibaling ang atay sa kabilang panig.
Hakbang 2
Ilagay ang lutong atay sa isang napkin upang alisin ang labis na langis.
Hakbang 3
Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at gupitin. Pilitin ang langis kung saan pinirito ang atay at iprito ang mga mansanas dito. Dapat silang puspos ng isang samyo sa atay.
Hakbang 4
Fry ang mga mansanas hanggang malambot. Ilagay ang mga ito sa isang plato.
Hakbang 5
Tumaga ang sibuyas sa parehong kawali, magdagdag ng paprika, curry at asin. Igisa ang sibuyas hanggang malambot.
Hakbang 6
Tiklupin ang mga lutong pagkain sa mga layer: mansanas, pagkatapos atay at mga sibuyas. Ilagay ang natapos na ulam sa oven sa loob ng 5 minuto o sa microwave sa loob ng 2 minuto.
