Ang keso sa kote ay isang malusog na produktong pagawaan ng gatas. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga protina, amino acid, fats, calcium at marami pang ibang mahahalagang elemento na kinakailangan para gumana nang normal ang katawan. Samakatuwid, dapat mong subukang gamitin ito nang madalas hangga't maaari. Halimbawa, maaari kang gumawa ng isang mabangong cake o curd roll para sa agahan.
Cottage pie na keso na may mga peras at mansanas
Upang maihanda ang masarap at maselan na panghimagas na agahan, kakailanganin mo ang:
- keso sa maliit na bahay - 250 gramo;
- langis ng halaman - 5 kutsarang;
- gatas - 5 kutsarang;
- asukal para sa kuwarta - 3 tablespoons;
- asin - isang kurot;
- harina - 300 gramo;
- baking soda - 1 kutsarita;
- vanilla sugar - 1 sachet;
- peras - 3 prutas;
- mansanas - 2 prutas;
- asukal para sa pagpuno - 2 tablespoons.
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang gatas, langis ng halaman, asukal at asukal na vanilla at asin dito. Pukawin ang lahat ng sangkap.
Salain ang harina, idagdag ang baking soda at curd paste dito, masahin ang kuwarta para sa pie. Powder ang mesa ng harina at igulong ang kuwarta sa isang layer na may kapal na kalahating sentimetrong. Banayad na langis ang baking sheet at ilagay ang layer ng curd dito, gupitin ang mga gilid sa pamamagitan ng pagputol ng anumang mga iregularidad.
Banlawan ang mga peras at mansanas, punasan at gupitin ang mga core ng mga binhi. Gupitin ang laman sa magagandang wedges at ilagay sa kuwarta sa mga landas. Budburan ng asukal sa tuktok ng mga hiwa ng prutas.
Maghurno ng pie sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 180-200 ° C, ilagay ito sa isang preheated oven. Dapat itong kayumanggi sa ilalim. Ang natapos na pie ay maaaring palamutihan ng mga dahon ng mint at ihahain para sa agahan sa tsaa o kakaw.
Lavash roll
Maaari mong mabilis at masarap gumawa ng mga rolyo na may pagpuno ng curd para sa agahan. Upang maihanda ang mga ito kakailanganin mo:
- manipis na tinapay ng pita - 2 piraso;
- keso sa maliit na bahay - 200 gramo;
- Dill - 1 bungkos;
- itlog - 1 piraso;
- asin;
- kulay-gatas - 1 kutsara;
- langis ng halaman - 50 ML.
Para sa mga curd roll, pinakamahusay na gumamit ng nakahanda na manipis na pita ng tinapay. Sa kasong ito, kakailanganin ka ng kaunting oras upang maghanda ng agahan. Kailangan mo lamang ihanda ang pagpuno, at pagkatapos ay iprito ang mga rolyo sa isang kawali.
Para sa pagpuno, mash ang curd na may isang tinidor, tumaga nang maayos ang dill, idagdag sa curd mass at asin ang lahat. Talunin ang itlog sa masa at pukawin ang pagpuno hanggang sa makinis.
Buksan ang isang sheet ng pita tinapay at lagyan ito ng kulay-gatas, pagkatapos ay ilagay ang pagpuno ng cottage cheese at dill sa isang gilid at igulong ang pita tinapay sa isang roll. Gupitin ito sa 4 na piraso at iprito ang bawat isa sa langis ng halaman sa magkabilang panig. Takpan ang takip ng takip, kaya't ang pita ay masisipsip ng higit na kahalumigmigan at magiging mas malambot, at ang langis ay hindi magwisik kapag nagprito.
Vertuta na may keso sa maliit na bahay
Ang parehong recipe ay maaaring magamit upang gumawa ng curd twirls. Ito ay naiiba mula sa nakaraang isa sa na kailangan mong ilagay ang pinagsama pita ng tinapay sa isang malalim na may langis na kawali, balot ito ng isang suso. Ang ikalawang pita tinapay ay maaaring mailatag, patuloy na paikot-ikot sa una. Pagkatapos ibuhos ang vertuta na may pinaghalong mga itlog at gatas. Upang mapunan ang kailangan mo:
- hilaw na itlog - 3 piraso;
- kulay-gatas - 3 tablespoons.
Ang ulam ay inihurnong sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos mag-bake, huwag magmadali upang agad na alisin ang vertuutu. Hayaang palamig ito sa oven, pagkatapos ang pagluluto ay magpapalambot nang kaunti, mas madali itong i-cut upang alisin ito mula sa amag.
