Ang mga champignon ay masarap, mura at magagamit sa buong taon na mga kabute na madaling ihanda at sumama sa halos anumang ulam. Bilang karagdagan, ang mga ito ay napaka malusog at pantay na mahusay kapag hilaw, adobo, pinirito, at nilaga.
Bakit mga champignon?
Si Champignon ay dumating sa Russia mula sa France. Ang unang napiling mga kabute ng ganitong uri ay lumaki sa Versailles ni King Louis XIV, sikat sa kanyang mga kagustuhan sa pagluluto. Una, ang mga kabute ay lumaki sa bukas na hangin, at pagkatapos ay sa sarado at madilim na mga silid. Ang Champignon ay mabuti para sa lasa nito at sa parehong oras ay labis na hindi mapagpanggap, kapag lumaki, hindi ito nangangailangan ng anumang espesyal na pangangalaga.
Ang mga champignon ay ganap na ligtas na mga kabute, madali silang natutunaw, samakatuwid ang mga ito ay mainam para sa nutrisyon sa pagdiyeta. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga mineral na asing-gamot at bitamina na kinakailangan para sa katawan, habang ang produkto ay may mababang calorie na nilalaman. Ito ay hindi kailanman nakakalason at hindi naglalaman ng anumang mga lason. Bilang karagdagan, ang mga champignon ay maayos sa halos lahat ng pinggan.
Ang mga kabute na ito ay mabuti sa anumang anyo, maging hilaw at adobo, pritong o nilaga. Ang mga ito ay napaka maraming nalalaman na maaari mong lutuin ang mga ito sa anumang bagay at kung paano mo gusto. Mayroong maraming iba-iba, madaling maghanda at murang mga resipe ng champignon.
Paano magluto
Maaaring kainin ng hilaw ang mga champignon. Ang 300 gramo ng mga sariwang kabute ay dapat na peeled, pagkatapos ang mga binti ay dapat na putulin. Gupitin ang mga takip sa mga wedge, i-chop ang dalawang sibuyas ng bawang, idagdag ito sa mga takip, pagkatapos ihalo sa tatlong kutsarang mayonesa. Ihain ang nagresultang salad na may karne, paunang asin at iwisik ang makinis na tinadtad na perehil.
Maaari ka ring gumawa ng "mabilis" na mga sandwich mula sa mga hilaw na kabute. Ang isang manipis na layer ng mantikilya o mayonesa ay kumakalat sa isang tinapay na puting tinapay, ang mga sumbrero ay pinutol ng manipis na mga hiwa at na dating binabalot mula sa balat ay inilalagay sa itaas, na pagkatapos ay iwiwisik ng ground pepper, asin at mga tinadtad na halaman.
Kung ibubuhos mo ang 300 gramo ng makinis na tinadtad, pinahid at hinugasan na mga kabute na may katas ng isang limon, at pagkatapos ay magdagdag ng isang pares ng tinadtad na mga pipino at limang mga kamatis, nakakakuha ka ng mahusay na bitamina salad. Dapat itong tinimplahan ng langis ng mirasol at mustasa ng Pransya.
Ang isang masarap na salad ay maaari ding gawin mula sa mga adobo na champignon. 300 gramo ng mga kabute ay pinutol sa mga piraso, isang sibuyas ay makinis na tinadtad at iginisa sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pakuluan ang 2 itlog ng manok at isang pares ng katamtamang sukat na patatas, gupitin ito sa mga cube. Paghaluin ang mga kabute, sibuyas, itlog, patatas at isang pares ng mga tinadtad na atsara. Ang salad ay may suot na mayonesa at hinahain ng mga halamang gamot.
Ang mga nilagang champignon ay napakahusay sa manok. Ang mga sibuyas ay nilaga ng mga kabute sa langis ng halaman, pagkatapos ang manok na pinuputol ay inilalagay sa isang kasirola kasama ang nagresultang timpla at nilaga sa ilalim ng saradong takip ng halos isang oras.
Ang mga champignon ay maraming nalalaman na mga kabute na maaaring ihain sa anumang bahagi ng pinggan o kahit na ginagamit sa halip na isang ulam. Kung nais mo at magkaroon ng isang imahinasyon sa pagluluto, maaari kang mag-imbento ng napakalawak na bilang ng mga pinggan na may paglahok ng mga kabute na ito sa iba't ibang mga kumbinasyon.
