Ang maanghang at magaan na sopas ng rhubarb ay maghatid sa iyo ng isang masarap na tanghalian para sa buong pamilya. Hindi ito nangangailangan ng maraming gastos at oras upang maghanda.
Kailangan iyon
- - tomato juice 600 ML;
- - rhubarb 150 g;
- - langis ng oliba 2 tablespoons;
- - sibuyas 1 pc;
- - luya 10 g;
- - bawang 2 ngipin;
- - kintsay 50 g;
- - kayumanggi asukal 4 tbsp;
- - port alak 50 ML;
- - Bay leaf;
- - anis 1 asterisk;
- - buto ng kulantro na 0.5 tsp;
- - balanoy;
- - mga halaman, paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Tumaga ng luya. Gupitin ang mga peeled na sibuyas at kintsay sa maliit na mga cube. Idagdag ang luya at gulay sa mainit na langis sa isang kasirola at lutuin ng 3-5 minuto.
Hakbang 2
Hugasan ang rhubarb, tuyo at tumaga nang makinis. Magdagdag ng tinadtad na rhubarb at asukal. Magluto sa sobrang init ng 5 minuto. Ibuhos sa daungan, bawasan nang bahagya ang init at kumulo hanggang sa mabawasan ang dami ng tubig.
Hakbang 3
Balatan at putulin ang bawang. Magdagdag ng tomato juice, star anise, bay leaf, bawang. Magluto ng 10-15 minuto, pagkatapos ay gilingin ang lahat gamit ang isang blender. Timplahan ng asin at paminta. Iwanan ang sopas sa loob ng 5 minuto upang maipasok. Paglilingkod kasama ang makinis na tinadtad na halaman, basil at cream.
