Hindi ko gusto mag-tinker ng mga kumplikadong pinggan, at madalas ay wala akong sapat na oras at lakas. Samakatuwid, ang pinakamadaling paraan ay pakuluan o iprito ang isang piraso ng karne, ilagay ito sa isang baking sheet at ipadala ito sa oven, at pagkatapos ibuhos ito ng iba't ibang mga sarsa. Dito, halimbawa, anong uri ng masarap ang maaari mong lutuin mula sa manok at kamatis.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng fillet ng manok;
- - 700-800 g ng hinog na mga kamatis;
- - 1 baso ng sabaw ng manok;
- - karot;
- - 1 sibuyas;
- - 60 g mantikilya;
- - 2 kutsara. l. harina;
- - mga gulay ng perehil;
- - mga basil greens;
- - Bay leaf;
- - tuyo ang tim;
- - itim na paminta (mga gisantes);
- - 3 sibuyas ng bawang.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang fillet sa tubig na may asin, bay leaf at paminta.
Hakbang 2
Gupitin ang mga kamatis sa 2-4 na piraso, nilagang walang tubig sa loob ng 5 minuto, palamig at gilingin sa isang blender. Kung walang blender o para sa ibang kadahilanan hindi mo ito magagamit, kuskusin ang mga kamatis sa isang salaan). Pagsamahin ang niligis na patatas na may harina, 30 g tinunaw na mantikilya at sabaw.
Hakbang 3
Pinong gupitin ang mga karot at sibuyas at idagdag sa puree ng kamatis. Asin at timplahan ng tim. Kumulo ng 20 minuto sa mahinang apoy. at idagdag ang natitirang natunaw na mantikilya, tinadtad na halaman, at durog na bawang.
Ibuhos ang sarsa sa fillet ng manok, iwisik ang makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas. Kumulo sa loob ng 15 minuto, sakop. Pagkatapos ay inilabas namin ang natapos na ulam, inilalagay ang mga piraso sa mga plato at ihatid.
