Ang sari-saring karne solyanka ay isang napaka-mayamang ulam batay sa maraming uri ng nakahanda na karne kasama ang atsara. Ang Solyanka ay mabuti para sa mabilis na pagluluto nito. Lubos na iginagalang ng mga kalalakihan ang hodgepodge hindi lamang para sa lasa nito, kundi pati na rin para sa nilalaman ng calorie.
Kailangan iyon
- - 200 g ng mga produktong karne
- - isang kilo ng sauerkraut
- - 2 atsara
- - 2 sibuyas
- - 1 kutsara. l. harina
- - 3 kutsara. l. tomato paste
- - 1 kutsara. l. capers
- - mantika
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang tinadtad na repolyo sa isang kasirola, magdagdag ng isang kutsarang langis, kalahating baso ng sabaw o tubig lamang, pakuluan at kumulo sa loob ng 40 minuto sa ilalim ng takip.
Hakbang 2
Peel, chop, iprito ang sibuyas at idagdag sa repolyo kasama ang suka, asukal, tomato paste, asin, paminta at bay leaf. Kumulo para sa isa pang 10 minuto.
Hakbang 3
Pagprito ng harina ng mantikilya, idagdag sa natapos na repolyo, ihalo nang mabuti at pakuluan.
Hakbang 4
Sa parehong oras, ang mga produkto ng karne, tulad ng sausage, pinakuluang karne, de-lata na karne, mga sausage, ay pinutol sa maliliit na hiwa, pinirito nang kaunti sa mga sibuyas, mga tinadtad na caper, pipino at ilang kutsara ng sabaw ay idinagdag sa parehong paraan. Ang lahat ay natatakpan ng takip at pinakuluan ng maraming minuto.
Hakbang 5
Ang kalahati ng repolyo ay inilalagay sa isang pantay na layer sa kawali, ang karne na may isang pinggan ay inilatag sa itaas, lahat ay natatakpan ng natitirang repolyo. Pantayin, iwiwisik ang mga breadcrumb, magdagdag ng langis at maghurno sa oven nang mga 15 minuto.
Hakbang 6
Maaaring ihain ang hodgepodge na may mga sprigs ng perehil, lingonberry o olibo.
