Ang pagluluto ng mga pinggan ng patatas ay karaniwang sa maraming pamilya. Gayunpaman, hindi alam ng lahat na ang patatas ay maaaring maging pangunahing sangkap sa isang kahanga-hangang orihinal na ulam - gumulong. Mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga pagpuno. Subukan ang roll ng karne.
Kailangan iyon
-
- Patatas - mga 800 g;
- Parmesan - 50 - 80 g;
- Blue keso - 30 g;
- Bawang - 3 mga sibuyas;
- Mga itlog ng itlog - 2 mga PC.;
- Mantikilya - mga 50 g;
- Asin;
- Dahon ng baybayin;
- Ground beef - 150 - 200 g;
- Mga karot - 1 pc.;
- Mga sibuyas - 1 pc.;
- Mga naka-kahong kamatis - 200 g;
- Pepper;
- Langis ng oliba para sa pagprito
Panuto
Hakbang 1
Magbalat ng patatas, hugasan at ilagay sa isang palayok ng tubig. Idagdag ang peeled bawang sa parehong kasirola. Pakuluan. Timplahan ng asin at gaanong tikman. Pakuluan ang patatas hanggang sa malambot.
Hakbang 2
Patuyuin, alisin ang mga dahon ng laurel at gaanong matuyo ang mga patatas sa kalan. Mash na rin gamit ang isang pusher hanggang makinis.
Hakbang 3
Kuskusin ang parmesan at asul na keso sa isang masarap na kudkuran. Idagdag ang lahat sa katas. Haluin mabuti. Magdagdag ng mga egg yolks. Ang mga patatas para sa rolyo ay handa na.
Hakbang 4
Peel ang mga sibuyas at karot. Hugasan, tuyo at i-chop ng makinis at makinis gamit ang isang kutsilyo. Painitin nang mabuti ang langis ng oliba sa isang kawali. Magdagdag ng mga sibuyas at karot sa kawali. Igisa para sa 5 minuto, hanggang sa ang mga sibuyas ay translucent.
Hakbang 5
I-defrost ang tinadtad na karne kung kinakailangan. Gamitin ang ilalim na istante ng ref para sa wastong pagpapahid. Bilang isang huling paraan, maaari mong iwanan ang tinadtad na karne sa silid nang maraming oras. Kung wala kang oras para dito, gamitin ang microwave.
Hakbang 6
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali na may mga sibuyas at karot at ihalo nang lubusan ang lahat. Fry ang tinadtad na karne na may patuloy na pagpapakilos. Kung hindi mo ito gagawin, ang tinadtad na karne ay maaaring pinirito sa isang piraso. Ang inihaw na karne ay dapat na pinirito hanggang sa light brown.
Hakbang 7
Alisin ang mga naka-kahong kamatis mula sa garapon. Hayaang maubusan sila. Tinadtad ng pino ang mga kamatis gamit ang isang kutsilyo at idagdag sa tinadtad na karne. Pukawin
Hakbang 8
Dalhin ang halo sa isang pigsa sa isang kawali. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng mga dahon ng bay. Takpan ang takip ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto. Ang natapos na pagpuno ay matutuyo.
Hakbang 9
Ikalat ang kumapit na pelikula sa mesa at ilagay sa ibabaw nito ang niligis na patatas. Bigyan ito ng isang hugis-parihaba na hugis. Takpan ang mga patatas ng isang layer ng plastik na balot at igulong ang isang pantay na layer. Ilagay ang natapos na pagpuno sa patatas layer. Gamit ang cling film, dahan-dahang hugis ang roll.
Hakbang 10
Painitin ang oven sa 210 degree. Ilagay ang roll sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.
