Ang Forshmak ay isang kamangha-manghang herring isda pampagana na may simpleng mga sangkap tulad ng mantikilya, mga sibuyas at itlog. Maaari kang gumawa ng mga sandwich dito o ihain sa pinakuluang patatas. Ang ulam ay may pinaka maselan na pagkakayari at naging napakasarap.
Kailangan iyon
- - Bahagyang inasnan ang herring ng malaking sukat - 1 pc. o fillet - 400 g;
- - Maasim na berdeng mansanas - 0.5 pcs.;
- - Mga itlog ng manok - 4 na PC.;
- - Maliit na mga sibuyas - 1 pc.;
- - Mantikilya - 50 g;
- - Tinapay (tinapay o itim) - 2 hiwa;
- - Ground black pepper;
- - Langis ng mirasol - 0.5 tbsp. l.;
- - Fresh dill - 0.5 bungkos (opsyonal);
- - Suka 9% - 1 kutsara. l. (opsyonal);
- - Grinder ng karne.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mga itlog ng manok sa isang kasirola na may inasnan na malamig na tubig, pakuluan at lutuin nang husto para sa 8-10 minuto. Pagkatapos palamigin ang mga ito at alisin ang mga shell.
Hakbang 2
Alisan ng balat ang herring mula sa loob ng katawan, putulin ang ulo at buntot, alisin ang tagaytay, at pagkatapos ay gupitin ang bangkay. Kung mananatili ang maliliit na buto, kakailanganin itong alisin.
Hakbang 3
Alisin ang mantikilya mula sa ref at iwanan sa mesa upang lumambot nang kaunti. Balatan ang mga sibuyas at mansanas at i-chop sa maraming piraso. Ilagay ang mga piraso ng tinapay sa isang maliit na tasa ng tubig at iwanan upang magbabad sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 4
Ipasa ang mga handa na piraso ng herring (fillet), pinakuluang itlog, sibuyas at isang mansanas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Paghaluin ang lahat sa isang mangkok, pagdaragdag ng malambot na mantikilya at itim na paminta sa lupa.
Hakbang 5
Masahin ang iyong pinalambot na tinapay gamit ang iyong mga kamay at ilagay ito sa natitirang mga sangkap kasama ang langis ng mirasol. Magdagdag ng suka, tinadtad na dill kung ninanais at ihalo muli. Pagkatapos nito, maihahatid kaagad ang pampagana.
