Ito ay hindi para sa wala na ang katas na sopas na ito ay tinatawag na pelus - ito ay hindi kapani-paniwalang malambot at sa parehong oras maanghang dahil sa pagdaragdag ng kari.
Kailangan iyon
- - 4 batang zucchini
- - 1 maliit na sibuyas
- - 1 sibuyas ng bawang
- - 2 naproseso na keso
- - 0.5 kutsarita na kari
- - 1 kutsarang mantikilya
- - 3 baso ng tubig
- - asin
- - paminta
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at alisan ng balat ang zucchini, kung ang balat ng zucchini ay payat, kung gayon hindi mo ito kailangang balatan. Gupitin ang zucchini sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Balatan at pino ang sibuyas at bawang. Pagprito sa isang preheated pan sa mantikilya. Sa sandaling maging sibuyas ang sibuyas at bawang, idagdag ang zucchini sa kanila. Pagprito ng 3-5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ito ay mahalaga upang matiyak na ang mga sibuyas at bawang ay hindi nagsisimulang masunog.
Hakbang 3
Pagkatapos ibuhos ang zucchini na may tatlong baso ng tubig. Pakuluan sa mababang init. Magpatuloy sa pagluluto hanggang sa malambot ang mga courgettes.
Hakbang 4
Sa oras na ito, gupitin ang naproseso na keso sa apat na bahagi bawat isa. At idagdag ang mga ito sa zucchini. Magdagdag din ng kari, asin at paminta. Pakuluan at sunugin sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa matunaw ang mga curd. Kahit na sa oras na ito ang mga curd ay hindi ganap na natunaw, ang sopas ay dapat na alisin mula sa init.
Hakbang 5
Pagkatapos ang sopas ay dapat na mashed sa isang blender. Handa na ang curry squash sopas. Paglilingkod kasama ang mga crouton at halaman.
