Si Brownie ay isang tanyag na Amerikanong panghimagas na may masamang lasa ng tsokolate. At kung magdagdag ka ng cream cheese dito at bigyan ito ng isang marangal na pulang kulay, nakakakuha ka ng isang napaka-pinong, fabulously magandang cake. Walang ganap na kumplikado sa paggawa ng tulad ng isang "Red Vvett" brownie, ngunit madali itong maging iyong lagda sa lutong bahay na paggamot.
Mga sangkap
- premium harina - 3/4 tasa;
- mga itlog ng manok - 3 mga PC.;
- pulbos ng kakaw - 1 kutsara. l.;
- granulated sugar - 150 g (maaari kang kumuha ng pulbos na asukal);
- mantikilya na may taba ng nilalaman na 82.5% - 110 g;
- cream cheese (halimbawa, "Philadelphia") - 130 g;
- baking pulbos - 1 tsp;
- pangkulay ng red gel food - 1 tbsp. l.;
- vanillin - sa dulo ng kutsilyo (opsyonal);
- isang baking dish na may lugar na 20 sq. m.;
- papel na sulatan.
Red Vvett Brownie Cake Recipe
Kumuha ng dalawang itlog at basagin ito sa isang malalim na mangkok. Pagkatapos ay gulpihin sila nang basta-basta gamit ang isang palo hanggang sa isang ilaw, magkakatulad na masa ang nabuo.
Matunaw ang mantikilya sa microwave o paliguan sa tubig. Habang ito ay lumalamig, gumamit ng sukat sa kusina upang kumuha ng 115 g ng asukal sa kabuuan at idagdag sa natunaw na mantikilya. Haluin ang asukal at mantikilya hanggang sa ganap na matunaw. At pagkatapos ay idagdag ang masa na ito sa pinalo na mga itlog. Gumamit ng isang palis upang ihalo ang lahat nang magkasama.
Pansamantala, salain ang harina sa isang salaan, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga maramihang sangkap dito - baking powder, cocoa powder at vanillin. Paghaluin nang mabuti ang lahat sa isang kutsara. Pagkatapos nito, idagdag ang nagresultang timpla sa itlog-mantikilya masa at mabilis na pukawin upang makinis ang kuwarta. Magdagdag ng pangkulay sa pagkain sa dulo, pagkatapos kung saan ang kuwarta ay dapat tumagal ng isang marangal na mapulang kulay.
Paano gumawa ng pagpuno ng keso para sa panghimagas
Kapag natapos ang lahat ng trabaho sa kuwarta, i-on ang oven at itakda ang temperatura sa 180 degree. Habang umiinit ito, ihahanda namin ang pagpuno ng keso (cream) para sa aming panghimagas. Kunin ang natitirang itlog at ihiwalay ang puti mula sa pula ng itlog. Hindi na kailangan ang protina, ngunit idagdag ang natitirang asukal sa pula ng itlog at talunin. Pagkatapos idagdag ang cream cheese at palis muli hanggang makinis.
Linya ng isang baking dish na may sulatan na papel at grasa ito sa anumang langis. Susunod, ilipat ang kuwarta, nag-iiwan ng ilang para sa dekorasyon (mga 1/3 tasa). Ikalat ang pagpuno ng keso nang pantay-pantay sa itaas, at sa tuktok nito ilagay ang kuwarta na itinabi. Gumamit ng isang tugma o palito sa pintura upang punan ang pagpuno. Kung gumawa ka ng magulong stain, ngunit ang tuktok ng blangko ay makakakuha ng isang marmol na pattern.
Pagbe-bake sa oven
Ipadala ang cake pan sa oven at maghurno ng kalahating oras. Kapag handa na ang Red Vvett brownie, alisin mula sa oven, cool, pagkatapos alisin mula sa hulma, ilipat sa isang pinggan, gupitin sa mga bahagi at ihatid.
Ang nasabing maselan na panghimagas ay maaaring iligtas kapag inaasahang darating ang mga panauhin. At maaari rin itong magsilbing isang mahusay na karagdagan sa isang panggabing tsaa sa iyong pamilya.
