Ang sopas ng India dhal ay popular hindi lamang sa sariling bayan, kundi pati na rin sa Europa at Amerika. Ang mainit na ulam na ito ay may maliwanag na hitsura at maanghang na lasa.
Kailangan iyon
- - 1/2 tsp. ground chili
- - 1/2 tsp. turmerik
- - 2 sibuyas ng bawang
- - 1 kg ng mga naka-kahong kamatis
- - 500 ML ng sabaw
- - 1 ulo ng sibuyas
- - lemon juice
- - 1 kutsara. pulang lentil
- - 1 pipino
- - asin
- - ground black pepper
- - sariwang halaman
- - mantika
Panuto
Hakbang 1
Lubusang tinadtad ang bawang at sibuyas at iprito sa langis ng halaman. Idagdag ang lahat ng kinakailangang pampalasa - sili, itim na paminta, turmerik. Fry ang halo ng 5 minuto.
Hakbang 2
Ilipat ang pinaghalong sibuyas sa isang maliit na kasirola. Ibuhos ang sabaw at makinis na tinadtad na mga kamatis. Banlawan ang mga lentil sa malamig na tubig at idagdag sa pangunahing halo 10 minuto pagkatapos kumukulo.
Hakbang 3
Kapag ang mga lentil ay malambot, magdagdag ng lemon juice at mga tinadtad na damo sa sopas. Timplahan ng asin upang tikman, kung kinakailangan. Ang Dhal ay maaaring tinimplahan ng sour cream bago ihain. Maglagay ng isang maliit na halaga ng tinadtad na pipino sa bawat plato.
