Ang Spas sopas ay isang pambansang Armenian na ulam. Nakaugalian na kainin ito ng malamig at mainit. Sa mainit na tag-init, ang isang mangkok ng malamig na sopas ay nakalulugod na nakakapresko. At sa isang malamig na araw ng taglamig, ang mainit na "Spas" ay kamangha-manghang magpainit sa iyo. Nagmungkahi ako ng isang sopas na resipe na bahagyang inangkop para sa lutuing Ruso.
Kailangan iyon
- -kefir - 1 l;
- - tubig - 0.5 l;
- - kulay-gatas 15% - 200 g;
- - mga itlog - 1 pc.;
- - harina - 2 kutsara. l.;
- - bilog na bigas - 100 g;
- - mga gulay ng cilantro - 30 g;
- - mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - asin - 0.5 tsp
Panuto
Hakbang 1
Magluto ng bigas hanggang malambot.
Hakbang 2
Paghaluin ang harina, itlog, asin, kanin at 200 ML ng kefir. Paghaluin ng mabuti hanggang makinis. Siguraduhin na walang mga bugal.
Hakbang 3
Haluin ang kefir, tubig, kulay-gatas. Maaari mong matalo sa isang taong magaling makisama.
Hakbang 4
Ibuhos ang kefir ng tubig sa pinaghalong itlog-harina. Paghalo ng mabuti
Hakbang 5
Ilagay ang sopas sa napakababang init. Patuloy na pukawin ang sopas. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang sopas sa loob ng 2-3 minuto. Makapal ang sopas habang nagluluto.
Hakbang 6
Pagprito ng mga sibuyas sa langis ng halaman. Idagdag sa sopas
Hakbang 7
Tumaga nang maayos ang mga halaman at idagdag din sa sopas.
Hakbang 8
Magdagdag ng mantikilya bago ihain.
Ang pinaka maselan na sopas ay handa na. Bon Appetit!
