Ang pancake ay isang tradisyonal na ulam ng Russia. Mayroong iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng mga pancake. Ang mga openwork pancake ay hindi lamang nakabubusog, ngunit nakakapanabik din.
Kakailanganin mong:
Upang ihanda ang kuwarta:
- gatas - 200 ML
- itlog - 2 mga PC.
- harina - 80 g
- langis ng gulay - 2 tablespoons
- asin at asukal sa panlasa
Upang ihanda ang pagpuno:
- itlog - 4 na mga PC.
- gatas - 1 baso,
- harina - 1 tsp,
- mga gulay
- gadgad na keso - 100 g
Una, masahin ang kuwarta ng pancake. Kumuha ng isang mangkok at ihalo ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng harina, ibuhos ang gatas sa isang stream. Talunin nang maayos ang lahat ng sangkap sa isang panghalo.
Kumuha kami ng isang plastik na bote at gumawa ng isang maliit na butas dito. Binuksan namin ang kalan. Grasa isang kawali na may langis ng mirasol at init. Ngayon ibuhos ang kuwarta mula sa bote tulad ng sumusunod: gumuhit ng isang bilog sa kawali at gumawa ng isang mesh upang makagawa ng mga masarap na pancake. Fry sa magkabilang panig.
Kapag natapos namin ang pagluluto sa delikadong mga pancake, ginagawa namin ang pagpuno - omelette cheese pancakes. Upang magawa ito, talunin ang mga itlog, magdagdag ng maligamgam na gatas, isang maliit na harina, isang kutsarang langis ng halaman, mga tinadtad na halaman, gadgad na keso at asin ayon sa panlasa. Ibuhos ang halo sa isang kawali at maghurno.
Pagkatapos ay ilagay ang omelette-cheese pancake sa openwork pancake at i-roll up ito. Mahusay na maghatid ng kulay-gatas na may mga openwork pancake na may scrambled na itlog, keso at halamang gamot.
