Ang mga French fries ay napakapopular sa panahong ito. Kapag bumibili ng mga patatas sa isang cafe, minsan hindi namin alam kung saan mula sa aling mga patatas at kasama ang pagdaragdag ng kung anong langis ang inihanda nila. Ang paggawa ng mga fries sa bahay ay medyo simple, at ang lasa ay halos hindi naiiba mula sa biniling patatas.
Kailangan iyon
-
- patatas,
- asin,
- mantika.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga patatas at gupitin ang balat ng manipis. Banlawan muli sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at gupitin sa mga cube, wedges o strips (opsyonal).
Hakbang 2
Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na kahalumigmigan.
Hakbang 3
Maglagay ng isang kawali sa apoy, ibuhos sa langis ng halaman upang masakop nito ang lahat ng mga patatas. Asin ang langis at maghintay hanggang mabuo ang mga bula.
Hakbang 4
Ngayon ay maaari mong simulan ang pagtula ng patatas nang kaunti, sa isang layer. Ang langis ay dapat na takip pantay. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi, maaaring ma-turn over sa isang spatula.
Hakbang 5
At sa gayon ay unti-unting nalulula ang lahat ng mga patatas, huwag kalimutang magdagdag ng langis ng halaman sa tuwing ito, dahil nasisipsip ito sa mga patatas. Alisin ang lutong patatas at alisan ng langis.
Hakbang 6
Maaaring ihain bilang isang ulam para sa karne at isda. Ihain nang hiwalay ang sarsa ng keso o ketsap.
