Ang French fries ay masarap at madaling ihanda. Upang makagawa ng tamang mga fries, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran. Makakakuha ka ng isang mas mahusay na ulam kaysa sa McDonalds.
Kailangan iyon
-
- patatas - 6 mga PC;
- langis ng gulay - 1/3 bote.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, alisan ng balat at banlawan ang mga tubers ng patatas. Punasan ang peeled patatas na tuyo sa isang tuwalya. Ngunit huwag gumamit ng papel, dahil mabilis itong mapupunit, at ang "mga scrap" mula dito ay mananatili sa patatas. Ang pagtanggal sa kanila ay napakahirap.
Hakbang 2
Gupitin ang bawat patatas sa mga piraso. Ngunit abangan ang kapal nito. Dapat itong humigit-kumulang na 0.5-1 cm. Buweno, ang haba, ayon sa pagkakabanggit, ay katumbas ng haba ng tubo ng patatas.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola o malalim na kawali. Ang halaga nito ay nakasalalay sa kung magkano ang lutuin mo ng patatas, ngunit ang pagkonsumo ay hindi dapat lumagpas sa 1/3 ng bote. Pag-init ng isang kawali o kasirola sa kumukulong punto ng langis.
Hakbang 4
Isawsaw ang mga patatas sa maliliit na bahagi sa kumukulong langis. Kung gumagamit ka ng isang kasirola, ang langis ay tatakpan ang mga patatas. Kung kumuha ka ng isang kawali, pagkatapos - bahagyang. Kapag nagluluto sa isang kawali, kailangan mong bantayan ang mga patatas at ibaliktad upang maiprito silang pantay. Ang mga batch ay dapat na maliit, kung hindi man ay babaan ng patatas ang temperatura ng langis at hindi magprito ng maayos.
Hakbang 5
Alisin ito at itapon sa isang colander upang maubos ang natitirang langis. Sa oras na ito, i-load sa susunod na batch ng mga susunod na fries. Ang mga maliliit na bahagi ng patatas ay karaniwang ginagawa, dahil ang mga ito ay mainit.
Hakbang 6
Pagkatapos nito, ilagay muli ang lahat ng patatas sa kumukulong langis. Taasan ang init hanggang sa maximum. Kapag naging brown brown ito, itapon ito sa isang colander at hayaang maalis ang natitirang langis ng halaman. Timplahan ang patatas ng asin ayon sa panlasa. Bon Appetit.
