Naguguluhan ka ba kung ano ang magsisilbing dessert para sa iyong mga panauhin sa isang mainit na araw ng tag-init? Sumasang-ayon, ang "Napoleon" kasama ang mabibigat na butter cream ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian … Ngunit ang cake na ito na may kulay-gatas at sariwang mga raspberry, na natutunaw sa iyong bibig, ay isang mahusay na solusyon!
Kailangan iyon
- - 500 g ng mga sariwang raspberry;
- - 10 plate ng sheet gelatin;
- - 625 ML sour cream 25%;
- - 500 ML ng cream 33%;
- - 4 na kutsara pulbos na asukal (o tikman);
- - 20 mga PC. cookies "Savoyardi" ("Mga daliri ng kababaihan");
- - 30 ML ng lemon juice;
- - 250 ML "Mascarpone".
Panuto
Hakbang 1
Magbabad ng gelatin sa malamig na tubig alinsunod sa mga tagubilin sa pakete.
Hakbang 2
Punch 375 g ng mga sariwang raspberry na may blender hanggang sa pare-pareho ng katas na may pagdaragdag ng lemon juice at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang maliliit na buto.
Hakbang 3
Talunin ang sour cream hanggang sa malambot at makapal sa isang blender na may idinagdag na asukal. Magdagdag nito ng mashed raspberry, talunin hanggang makinis.
Hakbang 4
5 kutsara ilagay ang cream sa isang matigas na ulam at bahagyang magpainit sa isang paliguan sa tubig. Dahan-dahang matunaw ang gulaman sa maligamgam na cream at ihalo ang halo na ito sa natitirang cream.
Hakbang 5
Paikutin ang 250 ML ng cream at ihalo sa cream. Ilagay ang halo sa ref ng halos 20 minuto, upang ito ay magtakda nang bahagya.
Hakbang 6
Samantala, sa isang paghahatid ng ulam, maglagay ng isang gilid mula sa isang split form na may diameter na 24 cm. Ilatag ang ilalim at mga gilid na may cookies.
Hakbang 7
Alisin ang cream mula sa ref at pukawin ang buong sariwang mga raspberry, na nag-iiwan ng kaunti para sa dekorasyon. Ilipat ang cream sa isang cookie basket at palamigin ng halos 2 oras.
Hakbang 8
Talunin ang "Mascarpone" na may pulbos na asukal. Paluin ang cream at ihalo sa cream cheese. Ilagay ang sour cream sa tuktok ng cake at ilagay sa lamig nang hindi bababa sa 5 oras. Para sa paghahatid, maingat na alisin ang gilid at palamutihan ng mga raspberry sa itaas. Maaari mo ring maingat na itali ito sa isang tumutugma na laso.
