Kung gusto mo ng mga pastry ng keso sa kubo, pagkatapos maghanda ng isang cheesecake, ngunit hindi isang simple, ngunit isang maramihan na tinatawag na "Makatarungang". Ito ay maganda hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin sa panlasa. Ang ulam na ito ay magiging maganda sa anumang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - mga itlog - 2 mga PC;
- - asukal - 200 g;
- - kulay-gatas 15% - 200 g;
- - kakaw - 25 g;
- - mantikilya - 40 g;
- - baking powder para sa kuwarta - 1 kutsarita;
- - harina - 160 g;
- - asin.
- Pagpupuno ng curd:
- - keso sa maliit na bahay - 500 g;
- - asukal - 100 g;
- - mga itlog - 3 mga PC;
- - vanilla sugar - 10 g;
- - kulay-gatas - 2 tablespoons;
- - semolina - 25 g;
- - mga candied fruit - 100-150 g.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang granulated asukal sa mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Pound ang halo na ito hanggang puti, iyon ay, hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw. Kapag ang masa na ito ay naging 2 beses na higit sa dami kaysa dati, idagdag ang pre-tinunaw na mantikilya at sour cream dito. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 2
Pagkatapos mag-ayos ng harina sa isang salaan, ihalo sa baking pulbos at pulbos ng kakaw. Pukawin ng mabuti ang timpla na ito, pagkatapos ay idagdag ito sa likidong asukal at mantikilya. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang kuwarta, na sa pagkakapare-pareho nito ay kahawig ng makapal na kulay-gatas.
Hakbang 3
Ngayon ihanda ang pagpuno ng curd. Upang magawa ito, ipasa ang keso sa kubo alinman sa pamamagitan ng isang salaan o sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay pagsamahin ito sa mga sumusunod na sangkap: granulated sugar, sour cream, vanilla sugar, itlog at semolina. Talunin nang husto ang nagresultang masa at ilagay ang mga candied na prutas na tinadtad sa mga cube dito. Paghalo ng mabuti
Hakbang 4
Takpan ang natutunaw na baking dish na may isang sheet ng pergamino at magsipilyo ng langis. Ilagay muna dito ang kuwarta. Pagkatapos ay ilagay ang pagpupuno ng keso sa kubo dito, hindi maabot ang mga gilid, pantay na namamahagi nito sa buong ibabaw. Palamutihan ang ulam ng natitirang mga prutas na candied.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 180 degree. Ipadala ang ulam dito para sa mga 40-50 minuto. Dahan-dahang alisin ang natapos na mga lutong kalakal mula sa amag at gupitin. Ang pagbuhos ng cheesecake na "Makatarungang" ay handa na!
