Pinapayagan ka ng produktong Italyano na produktong ricotta na maghanda ng mga masasarap na pinggan, kabilang ang mga matamis na pastry, halimbawa, ang pinaka maselan na mahangin na raisin pie.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa isang hulma na may diameter na 20 cm:
- - 100 gr. pasas (pitted);
- - 50 ML ng pulang semi-sweet na alak;
- - 140 gr. mantikilya;
- - 250 gr. ricotta;
- - 180 gr. Sahara;
- - 3 mga itlog (kasing laki hangga't maaari);
- - 175 gr. harina;
- - 2 kutsarita ng baking pulbos;
- - asukal sa icing.
Panuto
Hakbang 1
Ang lahat ng mga sangkap para sa cake ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Init ang alak sa isang kasirola at ibuhos dito ang dalisay na mga pasas. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa isang minimum, lutuin ang mga pasas sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 180C. Budburan ang bilog na hugis ng harina.
Hakbang 3
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Talunin ang isang napaka nababanat na bula mula sa mga protina.
Hakbang 4
Sa isang taong magaling makisama, talunin ang mantikilya at asukal, idagdag ang mga piraso ng ricotta at yolks (isa-isa, binubugbog ang masa sa bawat oras). Ibuhos ang alak na may mga pasas sa isang mangkok, ihalo sa isang spatula hanggang makinis.
Hakbang 5
Pukawin ang mga pinalo na puti ng itlog, magdagdag ng harina na may baking powder. Masahin ang isang homogenous na kuwarta at ilagay ito sa isang hulma.
Hakbang 6
Naghurno kami ng pie sa loob ng 45 minuto, hayaan itong cool, at gumamit ng pulbos na asukal para sa dekorasyon.
