Talaga, nakakakuha ka ng mga muffin ng biskwit na maaaring mapunan ng custard o rosas na jam.
Ang kuwarta na walang itlog ay naging malambot, at sa pagdaragdag ng mga pampalasa nakakakuha ito ng isang pambihirang oriental na kagandahan.
Kailangan iyon
- - harina - 3 baso
- - soda - 1 tsp.
- - asukal - 1 baso
- - kefir - 100 ML
- - gatas - 250 ML
- - mantikilya - 50 g
- - langis ng neroli - 1 drop
- - pampalasa (anis, ground cardamom) - 1/4 tsp bawat isa.
- - custard o rose jam - para sa pagpuno
Panuto
Hakbang 1
Para sa paggawa ng mga oriental na pastry na walang mga itlog, ang anumang mga muffin na hulma ay madaling gamitin. Ang tinukoy na dami ng pagkain ay sapat upang maghanda ng labinlimang maliliit na cake.
Ihanda rin nang maaga ang tagapag-alaga gamit ang anumang recipe para sa pagpuno na ito. Sa pagtatapos ng paghahanda ng cream, magdagdag ng isang patak ng mahahalagang langis ng rosas upang mabigyan ang aroma nito ng oriental na asukal-tart na lasa.
Bilang kahalili, kung hindi mo gagamitin ang tagapag-alaga bilang isang pagpuno, gumamit ng 2 kutsarang rosas na petal jam. Hindi mo kailangang magdagdag ng mahahalagang langis dito.
Hakbang 2
Matunaw muna ang mantikilya.
Ngayon ay maaari mo nang simulang lutuin ang biskwit na kuwarta nang direkta nang walang mga itlog. Upang gawin ito, ihalo ang gatas at kefir sa isang mangkok na metal, ilagay ang lalagyan sa apoy at init, patuloy na pagpapakilos, sa isang temperatura na bahagyang mas mataas sa temperatura ng kuwarto. Magdagdag ng baking soda at pukawin. Bahagyang mag-foam ang timpla.
Hakbang 3
Magdagdag ng asukal, mantikilya, mahahalagang langis ng neroli, ground anise at cardamom. Pukawin ang pinaghalong at dahan-dahang idagdag ang harina. Ang kuwarta ay dapat na makapal at bahagyang mahigpit, upang hindi ito malayang dumaloy mula sa kutsara. Hatiin ang kuwarta sa mga lata, na dati ay pinahiran ng langis ng halaman.
Hakbang 4
Ilagay ang mga hulma sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 20 minuto.
Kapag handa na ang mga muffin, alisin ang mga ito mula sa mga hulma, suntok ng mga butas na hindi masyadong malalim sa itaas at punan ng cream o jam.
