Ito ay isang hindi kapani-paniwalang malambot na creamy cake na may lasa at natutunaw sa iyong bibig. Maaari mong sabihin na ito ay inihurnong gatas o milk pudding. Magic custard cake - tinawag ng British ang panghimagas na ito, at mayroon talagang isang mahiwagang bagay dito.
Kailangan iyon
- - gatas - 400 ML;
- - harina - 6 na kutsara;
- - tubig - 6 tablespoons;
- - langis ng halaman - 4, 5 kutsara;
- - baking pulbos - 3 tsp;
- - asukal - 30 g;
- - banilya, langis ng neroli, kardamono - upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Upang mapalitan ang isang itlog ng manok, ang isang halo ng harina, tubig, langis ng gulay at baking pulbos ay ginagamit sa rate ng 1 itlog ay katumbas ng 3 kutsarang harina ng trigo, 3 kutsarang tubig sa temperatura ng kuwarto, 1, 5 kutsarang langis ng halaman at 1 tsp. baking pulbos. Sa klasikong recipe para sa custard cake, 3 itlog ng manok ang ginagamit, samakatuwid, ang bilang ng mga nakalistang produkto ay pinarami ng tatlo. Upang maghanda ng isang halo na katumbas ng mga itlog ng manok, ihalo ang harina sa baking pulbos, at pagkatapos ay idagdag ang langis at tubig. Makakakuha ka ng isang maluwag, mahangin na kuwarta.
Hakbang 2
Unti-unting ibuhos ang malamig na gatas sa pinaghalong, pagpapakilos gamit ang isang palis, upang ang nagresultang kuwarta ay magkakauri. Magdagdag ngayon ng asukal at pampalasa. Maaari itong langis ng neroli, kung saan kailangan mong maging hindi kapani-paniwalang maingat, ang dami ng pagkain na ito ay kakailanganin lamang ng kalahating patak ng langis. Totoo rin ito para sa rosas na langis kung pinili mong gamitin ito. Maaari kang maglagay ng vanillin o ground cardamom.
Hakbang 3
Ngayon ibuhos ang kuwarta sa isang maliit na hulma at ilagay sa oven sa loob ng 1 oras.
Lutuin ang custard cake sa 160 degree Celsius hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Ang isang mainit na cake ay maulaw at hindi mo dapat subukang alisin ito mula sa amag hanggang sa ganap na cooled ang cake. Palamigin ang pie sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay palamigin sa loob ng isang o dalawa.
Pagkatapos ay maaari mong alisin ang walang itlog na tagapag-alaga mula sa amag at gupitin sa mga bahagi.
