Ang mga lentil ay napakapopular sa Silangan. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa mga lentil, parehong mga sopas at pilaf at mga pinggan. Ang Mjaddara ay isang pagkaing Arabe. Naglalaman ng bigas at lentil. Ito ay naging napakasarap, mabango at nagbibigay-kasiyahan. Ito ay maayos sa mga salad ng gulay at yoghurt.
Kailangan iyon
- - 7 kutsara. l. mantika
- - 4 na kutsara. l. ghee
- - 1 tsp matamis na paprika
- - 0.5 tsp cumino
- - 7 mga PC. pulang sibuyas
- - 2.5 baso ng tubig
- - 1 tasa ng berdeng lentil
- - 1.5 tasa ng bigas
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Kuha muna ang pulang sibuyas, hugasan at balatan ito, pagkatapos ay gupitin ito sa mga piraso.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali, painitin at ilagay ang mga sibuyas. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng pulang paprika, kumin at asin sa panlasa.
Hakbang 3
Kumuha ng 1.5 tasa ng bigas at 1 tasa ng lentil. Hugasan nang mabuti ang bigas at ilagay sa isang salaan. Hugasan din ang mga lentil, takpan ng 4 na basong tubig at lutuin sa kalahati. Alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang mga lentil sa isang colander.
Hakbang 4
Paghaluin ang bigas at lentil sa isang kasirola, ibuhos ang 3 tasa ng kumukulong tubig, asin sa panlasa. Maglagay ng mababang init, takpan at lutuin hanggang sa matapos ang lentil at bigas. Pagkatapos alisin mula sa init.
Hakbang 5
Init ang ghee, ibuhos sa mjaddara, isara ang takip at iprito ng 5 minuto.
Hakbang 6
Ilagay ang mjaddara, pritong mga sibuyas sa isang plato. Paglilingkod kasama ang salad ng gulay at yogurt.
