Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga shortcrust pastry dessert, siguraduhing subukan ang mga cookies na tinatawag na "Alfahores". Ang delicacy ng Argentina na ito ay may isang napaka-pinong at pinong lasa.
Kailangan iyon
- - harina - 300 g;
- - almirol - 2, 5 kutsara;
- - mga itlog ng itlog - 3 mga PC;
- - mantikilya - 200 g;
- - asukal - 250 g;
- - vanillin - 1 sachet;
- - baking pulbos para sa kuwarta - 2 kutsarita;
- - rum o cognac - 3-4 tablespoons;
- - pinakuluang gatas na may condens - 1 lata;
- - inihaw na mga mani - 200 g;
- - mga natuklap ng niyog - 100 g.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang mantikilya mula sa ref. Dapat itong humiga sa temperatura ng kuwarto hanggang sa lumambot ito. Kapag nangyari ito, pagsamahin ito sa granulated sugar at talunin nang lubusan. Pagkatapos ay magdagdag ng vanillin, cognac o rum, at egg yolks sa nagresultang timpla. Ang mga yolks ay hindi dapat ipakilala nang sabay-sabay, ngunit paisa-isa.
Hakbang 2
Susunod, idagdag ang mga sumusunod na sangkap sa nagresultang masa: harina, baking powder at starch. Paghaluin nang lubusan ang lahat at masahin ang kuwarta mula sa nagresultang timpla. Dapat itong maging makinis at nababanat.
Hakbang 3
Ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang patag na ibabaw at ilunsad gamit ang isang rolling pin upang ang kapal ay hindi lalampas sa kalahating sentimo. Pagkatapos kumuha ng isang maliit na ulam na may isang bilog na leeg at gamitin ito upang i-cut ang mga bilog mula sa kuwarta. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilagay dito ang mga bilog na kuwarta. Ilagay sa isang oven preheated sa 150 degrees para sa tungkol sa 20-25 minuto. Gagawa ito ng cookie.
Hakbang 4
Palamigin ang natapos na lutong kalakal, pagkatapos ay ilagay ito sa pinakuluang gatas na condens. Ikonekta ang mga cookies sa bawat isa.
Hakbang 5
Pagsamahin ang mga tinadtad na mani, coconut flakes at ginutay-gutay na tsokolate sa isang mangkok. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Budburan ang mga gilid ng panghimagas na pinahiran ng pinakuluang gatas na may nagresultang timpla. Handa na ang mga cookies ng Alfahores! Paglilingkod kung ganap na lumamig.
