Ang isang manipis, pinong layer ng biskwit na babad sa strawberry-tangerine cream ay walang alinlangan na ikalulugod ang lahat ng mga mahilig sa matamis na delicacies.
Kailangan iyon
- - 1/4 tasa hazelnuts;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 200 g cookies ng biskwit;
- - 3 mga puti ng itlog;
- - 1 baso ng cream (35%);
- - 1 tasa ng asukal;
- - 30 g ng gulaman;
- - 1/4 kutsarita ng sitriko acid;
- - 1 lata ng mga de-latang tangerine;
- - 1 tasa strawberry (sariwa, frozen o naka-kahong)
- Para sa dekorasyon:
- - whipped cream, maitim na tsokolate, mint o lemon balm.
Panuto
Hakbang 1
Guluhin ang mga biskwit. Patuyuin ang mga mani sa isang mainit na kawali, gilingin ng blender, pagkatapos ay pagsamahin ang mga cookies. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at ihalo nang lubusan hanggang sa makamit ang isang makinis, malagkit na masa.
Hakbang 2
Ilagay ang masa sa isang hulma na natatakpan ng cling film at pindutin nang mahigpit sa ilalim upang makabuo ng isang crust. Ilagay sa ref para sa 20-30 minuto. Ibuhos ang 0.5 tasa ng tangerine syrup na may gelatin, iwanan sa loob ng 20-30 minuto upang mamaga, pagkatapos ay ganap na matunaw sa isang paliguan sa tubig
Hakbang 3
Whisk ang mga puti na may 2 tablespoons ng asukal sa isang malakas na foam at, habang whisking, idagdag ang gelatin at sitriko acid. Talunin ang pinaghalong protina sa loob ng isa pang 1-2 minuto. Haluin ang cream sa natitirang asukal nang hiwalay at pagsamahin nang marahan sa mga puti.
Hakbang 4
Grind ang mga strawberry gamit ang isang blender at dumaan sa isang salaan at idagdag ang 2/3 ng creamy protein mass sa nagresultang katas. Pukawin ang halo ng strawberry hanggang sa makinis. Ilagay sa isang hulma, patagin at palamigin sa loob ng 40-50 minuto.
Hakbang 5
Idagdag ang natitirang creamy protein na halo sa mga tangerine na tinadtad ng isang blender, ihalo at ilagay sa tuktok ng frozen na strawberry jelly. Ilagay sa ref hanggang sa ganap itong tumigas, sa loob ng 5-7 na oras.
Hakbang 6
Bago ihain, dahan-dahang ilipat ang cake sa isang plato, palamutihan ng whipped cream, tangerine wedges, tsokolate chips, strawberry at mint o lemon balm dahon.
