Ang strawberry cake na may curd cream ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap. at kung malikhain mo din ang disenyo ng panghimagas, makakakuha ka ng isang tunay na gawain ng culinary art!
Kailangan iyon
- Para sa biskwit:
- - apat na itlog;
- - asukal - 120 gramo;
- - harina - 120 gramo.
- Para sa dekorasyon at curd cream:
- - strawberry - 750 gramo;
- - keso sa maliit na bahay - 500 gramo;
- - cream ng 20% na nilalaman ng taba - 200 milliliters;
- - asukal - 60 gramo;
- - isang bag ng vanilla sugar;
- - isang bag ng cream fixer;
- - Puting tsokolate.
Panuto
Hakbang 1
Kaya, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog, talunin hanggang sa matarik na tuktok. Mash ang mga itlog ng itlog na may asukal - dapat kang makakuha ng isang ilaw, makapal na masa. Salain ang harina. Pagsamahin ang mga puti at pula ng itlog, magdagdag ng harina, ihalo. Maghurno ng apatnapung minuto sa 200 degree.
Hakbang 2
Masahos ang keso sa maliit na bahay na may vanilla sugar at payak na asukal. Mash ang mga strawberry (100 gramo), gupitin ang 300 gramo sa maliit na cubes, at iwanan ang 350 gramo upang palamutihan ang hinaharap na cake. Whisk sa cream at fixer. Paghaluin ang masa ng curd na may strawberry puree, magdagdag ng cream, tinadtad na mga strawberry, ihalo.
Hakbang 3
Hatiin ang biskwit sa dalawang cake. Ilagay ang kalahati ng cream sa unang crust, takpan ang pangalawang crust. Lubricate ang tuktok ng cake at ang mga gilid nito sa natitirang cream. Palamutihan ng mga strawberry at ginutay-gutay na tsokolate. Panatilihin sa ref para sa isang pares ng mga oras (o mas mahusay, iwanan ito sa magdamag), pagkatapos ay maghatid ng tsaa.
