Mag-atas, pinong ice-cream cake na gawa sa puff pastry, mascarpone cheese at yoghurt na may mga sariwang strawberry. Ang recipe na ito ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa malamig na cake. Ang isang mahusay na pagpipilian ng dessert para sa isang mainit na tag-init.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 500 g ng Mascarpone keso;
- - 400 ML ng yogurt;
- - 250 g ng puff pastry;
- - 100 g ng mga strawberry;
- - 10 g vanilla sugar;
- - kalahating baso ng pulbos na asukal.
Panuto
Hakbang 1
I-defrost ang puff pastry, igulong ito sa 2 mga parihaba upang magkasya sila sa ilalim ng iyong baking dish. Ilagay sa baking paper, mabutas sa isang tinidor. Ngayon iwiwisik ang kuwarta na mga parihaba na may 2 kutsarita ng pulbos. Takpan ang tuktok ng baking paper at isang baking sheet upang maiwasan ang pagtaas ng puff pastry habang nagluluto ito. Maghurno para sa 20 minuto sa 200 degree, pagkatapos cool, alisin mula sa hulma.
Hakbang 2
Haluin ang Mascarpone cheese, idagdag ang yogurt, vanilla sugar, pulbos na asukal dito, talunin hanggang makinis. Takpan ang hulma ng cling film - ang mga dulo ng pelikula ay dapat na dumikit, ilagay ang kuwarta na kuwarta sa ilalim. Ayusin ang mga sariwang strawberry, gupitin sa kalahati, kasama ang linya. Lubricate ang cake na may 3/4 ng cream, ilagay ang pangalawang cake sa itaas, magsipilyo ng natitirang cream, takpan ang mga dulo ng cling film, ilagay sa freezer sa loob ng 4 na oras.
Hakbang 3
Bago ihain, palamutihan ang natapos na strawberry ice-cream cake na may mga sariwang strawberry, itaas na may karagdagang asukal syrup o iwisik ng pulbos na asukal.
Hakbang 4
Kung hindi mo pa natagpuan ang handa na puff pastry sa tindahan, gawin mo ito. Upang magawa ito, mag-ayos ng 320 g ng harina, magdagdag ng 200 g ng mantikilya o margarin. Dissolve 1 kutsarita ng asukal at isang pakurot ng asin sa 100 ML ng malamig na tubig, idagdag sa harina, masahin ang kuwarta. Ito ay isang mabilis na paraan upang makagawa ng puff pastry.
