Ang mga banana steak ay isang hindi pangkaraniwang ulam para sa amin. Ito ay hindi pangkaraniwan kahit papaano dahil ang karne ay inihahatid ng pritong prutas. Gayunpaman, natikman ito, magulat ka sa kung paano pinagsama ang pangunahing ulam at ulam.
Ito ay madalas na inihanda sa Australia, kung saan ito ay itinuturing na isa sa pambansang pinggan.
Upang maihanda ang 2 servings ng mga steak na may pritong saging, kailangan mong mag-stock nang maaga sa mga sumusunod na produkto (ang timbang ay ipinahiwatig na may ganap na kawastuhan):
- Karne ng baka (tenderloin) 516 g;
- Mantikilya (margarine) 68 g;
- Mga itlog 2 pcs;
- Egg yolk 1 pc;
- Mga saging 262 g o 2 mga PC;
- Mga sibuyas 60 g;
- Cream 40 g;
- Trigo harina 30 g;
- Ground black pepper 0.02 g;
- Ang mga mumo ng tinapay na 44 g;
- Malunggay 24 g;
- Granulated asukal 10 g;
- Asin 8 g.
Teknolohiya ng pagluluto ng ulam na "istilo ng Australya na mga steak ng baka na may mga saging"
Ang karne ay dapat na malinis mula sa mga ugat, labi ng mga buto, pelikula; gupitin sa medyo manipis na mga hiwa, takpan ng cling film at dahan-dahang matalo ng martilyo. Pagkatapos, sa isang mainit na kawali, kailangan mong matunaw ang mantikilya, tiyakin na hindi ito masusunog, at iprito ang pinalo na karne. Fry steak sa magkabilang panig sa loob ng 5-8 minuto.
Pagkatapos ay gupitin ang mga saging nang pahaba sa 2 bahagi (kung ang isang malaking saging ay ginagamit para sa resipe na ito, maaari mo rin itong i-cut sa 2-3 na bahagi - kung nais mo. Sinundan ito ng mga pagpapatakbo ng pag-breading ng harina, pagkatapos - sa isang itlog, sa mga breadcrumb. Gawin nang maayos ang breading at mula sa lahat ng panig. Kapag ang mga saging ay pinagkulay sa harina, dapat silang iwisik ng bahag ng asin at paminta. Pagprito ng mga handa na saging sa taba na natira mula sa pagprito ng karne. Timplahan ang mga steak ng asin, paminta at itabi.
Grate horseradish sa mashed patatas sa isang blender o rehas na bakal sa isang pinong kudkuran, at pagkatapos ihalo ito sa cream. Susunod, pagsamahin ang halo na ito sa natitirang sarsa mula sa pagprito ng mga steak, panahon na tikman ang asin, paminta at asukal, initin ng 1-2 minuto at ibuhos ang mga steak bago ihain.
