Sa pagsasalin mula sa wikang Polish, ang mga candied fruit ay nangangahulugang - mga prutas na niluto sa asukal. Ang mga prutas na kandado ay maaaring magamit pareho bilang isang malayang kaselanan at palamutihan ang iba pang mga pinggan.
Hugasan ang pakwan at kumain nang may kasiyahan, ngunit mula sa mga peel na mananatili sa maraming dami, maaari kang magluto ng mga prutas na candied. Ang produkto ay naging hindi pangkaraniwang, ang orihinal na lasa ng pakwan ay hindi nahulaan. Ang mga candied na prutas ay maaaring magamit bilang isang nakapag-iisang ulam o bilang karagdagan sa mga panghimagas.
Upang magawa ito, putulin ang makapal na balat ng pakwan, alisin ang madilim na berdeng balat. Ang crust mismo ay pinutol sa maliliit na piraso o cubes. Ito ay kagiliw-giliw na para sa mga bata na gumawa ng mga candied na prutas mula sa mga balat ng pakwan sa pamamagitan ng paggupit sa kanila ng mga cutter ng cookie. Ang mga pagluluto sa pagluluto ay maaaring maging masaya. Susunod, ang mga piraso ng crust ay kailangang ibuhos ng tubig at pinakuluan ng 10-15 minuto. Pagkatapos tiklupin ang mga crust sa isang colander at palamig ng tubig. Pahintulutan ang tubig na maubos.
Pagkatapos ihahanda namin ang syrup kung saan lutuin ang mga candied na prutas. Upang magawa ito, kumuha ng 1.2 kg ng asukal at 2 tasa ng tubig (500 ML). Dalhin ang syrup sa isang pigsa, ilagay dito ang 1 kg ng mga crust. Tumatagal ng 5-7 minuto upang magluto. Susunod, patayin at hayaan ang cool.
Ang mga kandelang balat ng pakwan ay luto sa 4-5 na mga pagtanggap na may nakatayo mula 10 hanggang 12 oras. Sa pagtatapos ng prosesong ito, idinagdag ang 3 g ng sitriko acid. Ang mga candied na prutas ay itinapon sa isang colander at ang syrup ay pinapayagan na maubos.
Ang mga handa na candied na prutas ay dapat na inilatag sa isang patag na ibabaw (sa mga tray). Ang mga homemade sweet treat ay dapat na ganap na matuyo. Ang mga candied na prutas ay pinapanatili nang maayos sa mga garapon ng salamin ng mahabang panahon. Sa kasong ito, ang mga bangko ay dapat na mahigpit na sarado.
