Sa tag-araw, maraming mga tao ang gustong magbusog sa makatas na pakwan ng pakwan, ngunit ang mga balat ng pakwan ay madalas na ipinapadala sa basurahan. Ngunit maaari kang gumawa ng masarap na jam mula sa mga crust o maghanda ng isang kagiliw-giliw na meryenda na maanghang.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 3 litro ng tubig;
- - 6 baso ng mga pakwan ng pakwan;
- - isang baso ng apple cider suka;
- - isang baso ng asukal;
- - asin, buto ng kintsay, ground luya, turmeric, dry mustard.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang balat ng pakwan sa manipis na piraso. Huwag putulin ang berdeng bahagi - gamitin lamang ang puting bahagi ng mga crust, gagawa ito ng isang malambot at masarap na meryenda.
Hakbang 2
Pakuluan ang tatlong litro ng tubig sa isang kasirola, idagdag dito ang mga crust ng pakwan, lutuin ng tatlong minuto. Pagkatapos alisan ng tubig.
Hakbang 3
Ibuhos ang asukal, suka, mustasa, luya, turmerik, asin, buto ng kintsay sa isang kawali. Ang halaga ng pampalasa ay nasa iyong paghuhusga. Ibuhos ang ilang tubig sa pampalasa, pakuluan. Bawasan ang init, kumulo sa loob ng isang minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 4
Ilagay ang mga piraso ng pakwan sa kawali at lutuin ng kalahating oras, na walang takip. Ang lahat ng likido ay dapat na sumingaw.
Hakbang 5
Pinalamig ang maanghang na meryenda, ilipat sa isang lalagyan na may takip ng walang hangin. Ang orihinal na pampagana ng mga pakwan ng pakwan na may natatanging aroma ng pampalasa ay maaaring ihain sa isda o ham.
