Tiyak na mamahalin mo ang cupcake na ito kung hindi mo gusto ang mga pastry na may asukal. Paglingkuran ito sa pinakamagandang tradisyon ng mga Polish housewives: na may pinalamig na sour cream at asukal o maasim na homemade jam!
Kailangan iyon
- - 480 g harina;
- - 12 g baking powder;
- - 350 g ng asukal;
- - isang bag ng vanilla sugar;
- - 240 g mantikilya;
- - 85 ML ng langis ng gulay;
- - 6 tbsp tubig;
- - 6 na protina;
- - 6 yolks;
- - 90 g ng pulbos ng kakaw;
- - 240 g ng mga prun;
- - 2 kutsara. rum;
- - langis para sa pagpapadulas ng amag;
- - crackers para sa pagwiwisik ng amag.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga prun ay dapat munang ibuhos ng alkohol at maiiwan magdamag.
Hakbang 2
Maglagay ng mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng langis ng halaman at asukal at ilagay sa apoy. Maghintay hanggang sa masa ang pigsa, patuloy na pagpapakilos, upang ito ay makinis. Itabi mula sa kalan upang palamig nang bahagya, pagkatapos ay idagdag ang mga yolks at salain ang kakaw. Gumalaw ulit.
Hakbang 3
Salain ang harina na may baking powder at vanilla sugar. Gumalaw sa langis na langis upang walang mga bugal.
Hakbang 4
Talunin ang mga puti sa isang panghalo sa isang malakas na bula at dahan-dahang, sa maraming mga yugto, pagmamasa ng isang spatula, pagsamahin sa natitirang masa.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 170 degree. Grasa ang form na may mantikilya at iwiwisik ang mga breadcrumb. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma, at dito - babad na babad. Ilagay sa oven nang halos isang oras.
