Ang Marseille salad ay angkop para sa parehong maligaya at pang-araw-araw na mesa. Bakit ang salad ay ipinangalan sa isang lungsod ng Pransya ay mahirap ipaliwanag, marahil - ito ay isang kapritso ng tagalikha nito. Bagaman, kung titingnan mo ang iba't ibang mga produkto na kasuwato sa bawat isa, kung gayon ang naturang salad ay maihahalintulad sa buhay na buhay na lungsod na ito sa baybayin ng Dagat Mediteraneo.
Kailangan iyon
- - 300 g ng manok;
- - 100 g ng matapang na keso;
- - 3 katamtamang mga itlog;
- - 55 g ng mga prun;
- - 200 g ng mga karot sa Korea;
- - 20 g ng mga nogales;
- - 50 g ng mayonesa;
- - ilang mga sibuyas ng bawang;
- - isang maliit na itim na paminta;
- - ilang asin sa dagat;
- - ilang mga sariwang damo (perehil o dill) para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang manok sa kumukulong tubig, pakuluan ito. Inilipat namin ang natapos na manok sa isang plato, pinatuyo at pinalamig. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso o piraso.
Hakbang 2
Hugasan nang mabuti ang mga prun, patuyuin ang mga ito, gupitin ito sa maliit na piraso, iwanan sila.
Hakbang 3
Nililinis namin ang mga itlog, nahahati sa mga puti at pula ng itlog. Tatlong squirrels sa isang mahusay na kudkuran, ibuhos sa isang tasa, iwanan. Gayundin, tatlong mga yolks, ibuhos sa isang tasa at itakda sa mga puti.
Hakbang 4
Keso (ng anumang uri) malaki ang tatlo. Pagsamahin ang keso na may mayonesa at tinadtad na bawang.
Hakbang 5
Iprito ang mga walnuts ng halos dalawang minuto sa isang tuyong kawali. Naghahalo kami ng mga mani sa mga karot na Koreano.
Hakbang 6
Bumubuo kami ng salad. Ilagay ang mga piraso ng prun sa isang magandang bilog na plato (mas mabuti na flat), grasa na may isang maliit na halaga ng mayonesa sa itaas. Ang mayonesa ay maaaring mapalitan ng sour cream. Ilagay ang manok sa mga prun, timplahan ng asin at paminta, grasa ng mayonesa. Pagkatapos ay ilagay ang mga karot sa Korea na may halong mga mani. Budburan ng gadgad na keso, pagkatapos ay sa mga puti. Lubricate ang salad na may mayonesa. Dahan-dahang ipamahagi ang gadgad na pula sa itaas. Inaalis namin ang mga mumo mula sa plato, mas maginhawa na gawin ito sa isang napkin. Inilalagay namin ang salad sa ref para sa isang oras at kalahati. Bago ihain, palamutihan ang salad ng mga sariwang halaman.
