Ang isang kefir cake ay maaaring ihanda para sa pag-inom ng tsaa sa gabi at isang maligaya na mesa. Ito ay naging isang porous, mahangin at hindi kapani-paniwalang maselan. Ang Kiwi at strawberry ay nagdaragdag ng asim at isang natatanging lasa sa ulam.
Kailangan iyon
- Para sa mga cake:
- • 15 kutsara. Sahara;
- • 18 kutsara. kefir;
- • 30 kutsara. harina;
- • 30 kutsara. mantika;
- • 9 na itlog;
- • katas ng 3 lemons;
- • 3 kutsara ng panghimagas ng baking pulbos.
- Para sa cream:
- • 300 g ng condensadong gatas;
- • 520 g mantikilya.
- Para sa dekorasyon:
- • kiwi;
- • Strawberry;
- • whipped cream;
- • 1, 5 bag ng halaya;
- • mga natuklap ng niyog
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga puti at pula ng itlog at gumawa ng dalawang masa sa kanila. Magdagdag ng langis ng harina at gulay sa mga yolks at ihalo nang lubusan ang lahat. Haluin ang mga puti sa isang makapal na masa, dahan-dahang ibuhos ang kefir, lemon juice, idagdag ang baking powder at ihalo hanggang makinis.
Hakbang 2
Pagsamahin ang mga masa ng itlog, ihalo at hatiin sa dalawang bahagi. Grasa ang mga baking dish na may langis ng gulay at gaanong iwiwisik ang harina, ikalat ang kuwarta at ihurno ang mga cake sa oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto. Patayin ang oven at iwanan ang mga cake dito sa loob ng 20 minuto upang hindi sila matumba.
Hakbang 3
Cooking cream para sa isang cake na may kefir. Whisk butter at ihalo ito sa condensadong gatas. Kapag ang mga cake ay cool, gupitin ang bawat isa sa dalawang bahagi, coat with cream at ilagay ang mga ito sa tuktok ng bawat isa.
Hakbang 4
Pinalamutian ang cake. Grasa ang mga gilid ng cream at iwisik ang niyog. Inihahanda namin ang halaya dahil nakasulat ito sa mga tagubilin, ngunit ang tubig ay kailangang ibuhos sa kalahati ng mas malaki upang ito ay makapal kapag lumamig ito. Balatan at gupitin ang kiwi sa maliit na piraso. Ikinakalat namin ang mga prutas sa cake, pinupunan ang kiwi at hintaying tumigas ang masa. Pagkatapos nito, maaari kang maglagay ng anumang mga dekorasyon sa pastry, strawberry at whipped cream sa kefir cake. Kung mananatili ang cream pagkatapos ng pagluluto, maaari kang gumawa ng mga dekorasyon sa paligid ng mga gilid ng cake mula rito.
