Ang mga mansanas ay hindi lamang masarap, ngunit din isang napaka-malusog na prutas. Ang mga ito ay mabuti hindi lamang sariwa, kundi pati na rin sa iba't ibang mga lutong bahay. Ang mga pie ng Apple ay masarap at masasarap, lalo na kung handa ayon sa isang Pranses na resipe.
Ang lutuing Pranses ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging sopistikado at pagiging sopistikado. Kahit na ang pinakasimpleng at pinaka-ordinaryong, sa unang tingin, ang mga pinggan ay natatangi sa Pranses. Kumuha ng apple pie. Ang pastry na ito ay kilala sa buong mundo, at sa bawat bansa ang mga pie ng mansanas ay inihurno sa kanilang sariling paraan, gayunpaman, ang French apple pie ay nakatayo mula sa karamihan ng tao. Ang pagpuno dito ay naging napaka-makatas, at ang manipis na tinapay ng kuwarta ay kawili-wili.
Ang iba pang mga tanyag na pinggan ng Pransya ay sopas ng sibuyas, fondue, ratatouille, truffles, bouillabaisse, tandang sa alak. Mula sa mga panghimagas sa Pransya, ang mga eclair, croissant, macaroni, creme brulee, blancmange, clafoutis, meringues ay kilala sa buong mundo.
Upang makagawa ng isang French apple pie, kakailanganin mo: 200 g ng harina ng trigo, 150 g ng mantikilya, 150 g ng granulated na asukal, 2 itlog, 4 na mansanas, 1 lemon, 10 g ng vanillin.
Upang makagawa ng isang French apple pie, gumawa muna ng isang baking kuwarta. Kumuha ng isang malaking mangkok at salain ang kinakailangang dami ng harina dito sa pamamagitan ng isang mabuting salaan. Grate ng 100 gramo ng malamig na mantikilya sa isang magaspang na kudkuran at idagdag ito sa harina. Paghaluin ang mga sangkap nang marahan. Huwag kuskusin ang mantikilya sa iyong mga daliri, dapat itong manatiling malamig. Magdagdag ng 40 gramo ng granulated na asukal sa harina at mantikilya at ihalo ang lahat sa isang kutsara upang makakuha ka ng mga butter crumb.
Kumuha ng 2 itlog ng manok at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Idagdag ang mga yolks sa kuwarta at idagdag ang vanillin. I-roll ang kuwarta sa isang bola na may mabilis na paggalaw. Balotin ito sa plastik na balot at palamigin sa loob ng 30 minuto. Sa oras na ito, gawin ang pagpupuno.
Kumuha ng mansanas, hugasan at alisan ng balat. Alisin ang core at buto mula sa bawat mansanas, pagkatapos ay gupitin ang prutas sa mga wedges at iwisik ang lemon juice upang maiwasan ang pag-brownout.
Alisin ang kuwarta mula sa ref at i-roll ito sa isang layer na 5 sentimetro na mas malaki kaysa sa baking dish. Grasa ang isang baking dish na may isang maliit na langis ng halaman at ilipat ang pinagsama na kuwarta dito, buuin ang mga gilid sa base para sa apple pie. Upang alisin ang labis na kuwarta mula sa mga gilid ng hulma, magpatakbo ng isang rolling pin sa kanila. Gagawin nitong makinis at maganda ang mga gilid.
Ilagay ang hiwa ng mga wedges ng mansanas sa baseng basahan. Matunaw ang natitirang 50 gramo ng mantikilya sa mababang init o sa isang paliguan sa tubig at ibuhos ang mga hiwa. Budburan ang pagpuno ng granulated sugar; maaari kang magdagdag ng ground cinnamon kung nais.
Mayroong isa pang sikat na French apple pie - Tart Taten. Para sa paghahanda nito, ang mga mansanas ay paunang pinirito sa mantikilya, idinagdag sa kanila ang granulated na asukal, kaya't ang mga inihurnong kalakal ay may kaaya-ayang lasa ng caramel.
I-ilaw ang oven sa 200 ° C, ilagay ang pie pan dito at maghurno sa loob ng 30 minuto. Alisin ang natapos na lutong kalakal mula sa oven at palamig sa temperatura ng kuwarto, alisin mula sa amag.
Handa na ang French apple pie. Gupitin ang mga masarap na lutong kalakal sa mga bahagi at maghatid.
