Mayroong iba't ibang mga recipe para sa honey biscuit. Ang tradisyonal na cake ng honey ay binubuo ng maraming mga manipis na cake na may sandwich na may cream. Gayunpaman, maaari kang maghurno ng isang biskwit na may isang tinapay lamang.
Recipe para sa biskwit na kuwarta na may pulot para sa manipis na mga cake
Kung balak mong payatin ang mga honey cake, masahin ang kuwarta ng mantikilya. Kaya, kakailanganin mo ng 2 itlog, 400-450 gramo ng harina, 200 gramo ng asukal, 80 gramo ng mantikilya, 100 gramo ng pulot, 2 tsp. soda (walang slide).
Talunin ang mga itlog at asukal sa isang palis. Magdagdag ng honey, soda, mantikilya sa pinaghalong. Ilagay ang masa upang magpainit sa isang paliguan ng tubig: ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Alisin ang paliguan ng tubig, magdagdag ng harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta. Ito ay magiging likido. Takpan ang lalagyan ng isang napkin at alisin sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay ilipat ang kuwarta sa isang kahoy na board at masahin, pagdaragdag ng harina. Maaari itong mangailangan ng isa pang baso ng harina. Upang maiwasan ang pagdikit ng kuwarta, grasa ang iyong mga kamay ng langis.
Igulong ang kuwarta sa isang malawak na slab at pagkatapos ay hatiin ito sa 9-12 na bola. Igulong ang bawat bola sa isang manipis na cake na may diameter na 22-23 cm. Maghurno bawat cake sa oven sa 200 degree. Oras ng baking: hindi hihigit sa 3 minuto. Ang mga cake ay dapat na malambot at malambot. Hindi naman tuyo.
Upang makagawa ng isang honey cake, kailangan mo ng isang cream. Upang magawa ito, kumuha ng 400 gramo ng kulay-gatas na 35% na taba, 150 gramo ng cream na 33% na taba, 1 lata ng pinakuluang gatas na may kso, 2 kutsara. honey Upang maihanda ang cream, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at palis.
Pahiran ang bawat cake ng cream, nagsisimula sa una at nagtatapos sa huli. Gumamit ng mga mani upang palamutihan ang honey biscuit.
Makapal na recipe ng biskwit na honey
Ang sumusunod na resipe ay nagsasangkot sa pagluluto lamang ng isang honey cake. Para sa likidong kuwartong biskwit kakailanganin mo: 5 itlog, 1 baso ng asukal, 6 na kutsara. honey, 2, 5 tasa ng harina ng trigo, 1 tsp. soda
Init ang honey at soda sa mababang init o sa isang paliguan sa tubig. Ang timpla ay dapat na magpapadilim ng kaunti at tumaas ang dami. Habang nagpapainit ang timpla, talunin ang 5 itlog at 1 tasa ng asukal sa isang taong magaling makisama. Talunin hanggang sa mga taluktok: kung maiangat mo ang masa ng itlog gamit ang isang kutsara, maliit na slide na may peaks form. Kapag ang honey ay tumaas at dumidilim, idagdag ito sa mga binugbog na itlog at pukawin. Pagkatapos ay simulang dahan-dahang magdagdag ng harina. Pukawin ang kuwarta gamit ang kutsara lamang.
Maghurno ng sponge cake sa isang bilog o hugis-parihaba na hugis sa oven. Maipapayo na ilagay ang may langis na baking paper sa ilalim ng hulma. Tradisyonal ang temperatura ng baking: 180 degree. Ngunit ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa laki ng hulma. Sa karaniwan, ang isang biskwit ay tumatagal ng 30-40 minuto upang maghurno. Kung ang lugar ng baking sheet ay napakalaki, posible na ang 25 minuto ay sapat na para sa pagluluto sa hurno. Maipapayo na magkaroon ng isang window sa oven kung saan maaari mong makita kung nasunog ang cake. Suriin ang kahandaan ng biskwit sa isang kahoy na tuhog o palito.
Kapag handa na ang biskwit, alisin ito mula sa oven at hayaan itong cool. Kung ang tinapay ay sapat na makapal, gupitin ito sa dalawa.
