Ang mahusay na mga lutong kalakal ay nakuha mula sa keso sa maliit na bahay - malambot, matamis, mahangin. Gumawa ng mga cookies na curd na hugis rosas. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, malambot, na may isang malutong na tinapay at isang masarap na pinupuno na mga puti ng itlog.
Kailangan iyon
- - 250 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 200 g pack ng mantikilya;
- - 3 itlog;
- - 1 tasa ng asukal;
- - 2-3 baso ng harina;
- - kalahating baso ng mga walnut kernels;
- - ½ tsp soda;
- - suka o lemon juice.
Panuto
Hakbang 1
Pahintulutan ang mantikilya na lumambot ng ilang oras bago gawin ang mga curd biskwit. Ang mantikilya ay maaaring mapalitan ng baking margarine o iba pa. Sa kasong ito, ang mga cookies ng keso sa kubo ay magiging masarap din.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang mga itlog ng itlog mula sa mga puti. Gawin itong mas maingat upang kahit isang patak ng pula ng itlog ay hindi makapasok sa mga puti, kung hindi man ay hindi sila magbibigay ng isang malambot na bula kapag pumalo.
Hakbang 3
Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya na may sifted na harina at kuskusin. Magdagdag ng curd at pukawin. Ngayon naman ang turn para sa mga yolks. Kuskusin muna ang mga ito, pagkatapos ay ibuhos sa kuwarta ng curd cookie.
Hakbang 4
Papatayin ang baking soda na may suka o pigain ang isang kutsarang juice mula sa limon. Maghintay hanggang sa huminto ang mga bula ng gas at ibuhos ang likido sa curd na kuwarta. Paghaluin ang lahat, kung manipis ang kuwarta, magdagdag ng harina. Sa isip, hindi ito dapat manatili sa iyong mga kamay. Balotin ang kuwarta ng keso sa kubo na may cling film at palamigin sa loob ng ilang oras.
Hakbang 5
Crush ang mga nogales. Haluin ang mga puti ng itlog sa isang makapal na bula, dahan-dahang pagdaragdag ng granulated na asukal sa mga bahagi. Handa ka na upang punan ang mga curd biskwit.
Hakbang 6
Alisin ang kuwarta mula sa ref, alisin ang foil at hatiin ang kuwarta sa 4 na piraso. Budburan ng harina ang mesa, igulong ang 1 bahagi ng kuwarta ng cookie dito sa isang manipis na hugis-parihaba na layer.
Hakbang 7
Brush ang ibabaw ng pinalo na mga puti ng itlog, iwisik ang mga tinadtad na mga nogales. Ibalot ang layer sa isang rolyo at gupitin sa 2 cm na mga piraso. Nakuha mo ang isang cookie ng keso sa kubo na may isang pagpuno. Ulitin sa iba pang tatlong piraso ng kuwarta.
Hakbang 8
Lubricate ang isang baking sheet na may langis ng halaman, kung natatakot ka na masunog ang cottage cheese na inihurnong kalakal, takpan ang baking sheet ng may langis na papel na pergamino. Ilagay ang mga cookies sa ilang distansya mula sa isa't isa at ilagay sa isang preheated oven para sa pagluluto sa hurno. Aabutin ito ng hindi hihigit sa 25 minuto.
