Ang isang nakabubusog at malusog na meryenda ng beetroot na may malambot na baka ay laging matatagpuan ang lugar nito sa anumang mesa.
Kailangan iyon
- - 1 PIRASO. litsugas;
- - 2 mga PC. beets;
- - 2 mga PC. pipino;
- - 500 g ng karne ng baka;
- - 1 PIRASO. Luke;
- - 40 ML ng kulturang nagsisimula;
- - 4 na bagay. isang sibuyas ng bawang;
- - 100 g ng mga dill greens;
- - 20 ML ng gulay o langis ng oliba;
- - 5 g ng asin;
- - 5 g ng asukal;
- - 5 g ng itim na paminta sa lupa.
Panuto
Hakbang 1
Gumamit ng isang espongha upang hugasan ang beets sa malamig na tubig. Gamitin ang matitigas na bahagi ng espongha upang alisin ang anumang dumi. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang ugat at mga dahon ng beets. Hayaang matuyo ang mga beet. Kumuha ng dalawang piraso ng foil, mga 20x20 centimetri, at balutin ang mga beet sa bawat isa.
Hakbang 2
Painitin ang oven at ilagay ang mga beet na nakabalot sa foil sa wire rack. Maghurno sa maximum na temperatura sa loob ng apatnapu hanggang animnapung minuto. I-on ang beets tuwing kinse minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang palito o tinidor. Alisin ang natapos na beets, lumadlad mula sa foil at cool. Gupitin ang mga cooled beet sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 3
Hugasan nang mabuti ang litsugas at patuyuin. Mahusay na i-hang ito sa mga dahon sa isang cool, may lilim na lugar sa loob ng sampung minuto. Kaya't mabilis itong matuyo at hindi malanta. Kunin ito sa malalaking piraso at ilagay sa isang tasa.
Hakbang 4
Hugasan ang mga pipino, tuyo at gupitin sa maliliit na cube. Hugasan ang sibuyas at i-chop ng magaspang. Init ang langis sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas hanggang malambot, cool at idagdag sa salad. Ihagis at idagdag ang beets at mga pipino.
Hakbang 5
Crush ang bawang sa isang pindutin ang bawang, makinis na tagain ang dill. Whisk ang starter sa isang maliit na tasa ng blender, magdagdag ng asin, asukal, paminta, dill at bawang. Gumalaw nang maayos at timplahan ang salad. Gupitin ang baka sa maliliit na cube at idagdag ang huling bago ihain.
