Ang mga karot ay isa sa mga pinakatanyag na gulay sa aming mesa. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga sopas, salad, pangunahing kurso. Kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties para sa pagluluto ng mga karot. Ang oras sa pagluluto ay isa sa mga ito. Ilan ang lutuin ang mga karot sa iba't ibang paraan?
Ang mga karot ay lumaki saanman sa mga personal na plots. Ito ay isang napaka-malusog na gulay. Ang komposisyon ng mga karot ay may kasamang mahahalagang mga amino acid: arginine, valine, methionine, phenylalanine at iba pa, pati na rin ang iba't ibang mga bitamina at elemento ng pagsubaybay. Salamat dito, nakakatulong ito sa diabetes mellitus, nagpapabuti ng paningin, nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit at normal ang metabolismo.
Ang mga karot ay natupok na sariwa, at kasama rin sa iba't ibang mga recipe para sa pagluluto. Upang magawa ito, karaniwang kinakailangan itong ma-welding.
Ang mga karot ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan: sa isang kasirola sa isang gas o kalan ng kuryente, sa isang mabagal na kusinilya, sa isang microwave, sa isang oven. Sa lahat ng mga kasong ito, ang oras lamang sa pagluluto ang magkakaiba.
Kung ang mga karot ay luto nang buo sa isang kasirola sa isang gas o kalan ng kuryente, tatagal ng halos 18-20 minuto pagkatapos na kumukulo ang tubig. Ang prosesong ito ay maaaring paikliin ng 5 minuto kung ang gulay ay gupitin sa maliliit na piraso.
Kung gumagamit ka ng isang microwave upang magluto ng mga karot, pagkatapos ay tatagal ng halos 10 minuto. Ngunit sa isang mabagal na kusinilya, ang pagluluto sa gulay na ito ay tatagal ng halos 30 minuto, depende sa napiling programa. Ang isa sa pinakamabilis na paraan ay ang pagluluto ng mga karot sa oven. Pagkatapos ng kumukulong tubig, magiging handa na ito sa loob ng 12-15 minuto. Ang lahat ng mga katangiang ito ay mag-iiba depende sa uri at lakas ng aparato, pati na rin sa laki ng produkto.
Paano lutuin nang maayos ang mga karot
Anuman ang kagamitan sa kusina kung saan nais mong magluto ng mga karot, mayroong ilang mga paunang kinakailangan na dapat sundin.
1. Bago lutuin, lubusan na banlawan ang mga ugat na gulay mula sa dumi at putulin ang mga nasirang lugar.
2. Ibuhos ang tubig sa lalagyan ng ilang sentimetro sa itaas ng antas ng mga karot.
3. Ang mga gulay ay maaaring dumikit sa ilalim habang nagluluto. Samakatuwid, regular silang hinalo.
4. Ang kahandaan ng ugat na gulay ay karaniwang nasusuri sa isang kutsilyo. Madaling matusok ang mga lutong karot. Kung gumagamit ka ng isang tinidor upang gawin ito, pagkatapos ay ang mga natutunaw na gulay ay malalaglag kapag nabutas.
5. Pagkatapos kumukulo, ang tubig ay pinatuyo at ang mga karot ay naiwan upang cool. Pagkatapos ito ay nababalot.
6. Ang mga karot ay hindi dapat maalat sa panahon ng pagluluto, hindi rin kanais-nais na gupitin ito sa mga cube, kung hindi man ay hindi posible na mapanatili ang lahat ng lasa at nutrisyon nito.
