Ang pinakuluang itlog ay isang simple, pamilyar at pamilyar na ulam. Ngunit kahit na maaari itong lutuin sa iba't ibang paraan: maluto, malutong, "sa isang bag" o gumawa ng isang nilagang itlog. Ang bawat paraan ng pagluluto ay may sariling mga subtleties upang ang mga itlog ay maging perpekto.
Piniritong itlog
Ang mga malutong itlog ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang malusog at masarap na agahan para sa buong pamilya. Para sa kanilang paghahanda, pinakamahusay na gumamit ng isang kasirola upang ang mga itlog ay matatagpuan malapit sa bawat isa. Ibuhos ang sapat na tubig sa isang kasirola at, sa sandaling magsimula itong pigsa, babaan ang mga itlog. Ang mga itlog para sa kumukulo ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto, hindi mula sa ref. Kapag ang mga itlog ay kumulo para sa eksaktong 3 minuto, maaari silang alisin. Inihahain ang mainit na mga itlog na maluto gamit ang mga espesyal na coaster.
Matigas na pinakuluang itlog
Ang mga itlog na hard-pinakuluang ay maaaring natupok bilang isang hiwalay na ulam, at madalas din silang kinakailangan para sa paggawa ng iba't ibang mga salad o sandwich. Ang mga itlog na napili para sa kumukulo ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Kailangan din nilang hugasan nang maayos at punasan. Kailangan mong maglagay ng mga itlog sa mainit na tubig at hintaying kumulo ito. Pakuluan ang matapang na itlog sa daluyan ng init sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos nito, dapat mo agad silang isawsaw sa malamig na tubig. Ginagawa nitong madaling magbalat ng mga itlog.
Mga itlog "sa isang bag"
Ang mga itlog na "sa isang bag" ay katulad ng malambot na mga itlog, ngunit ang protina ay naging siksik, kaya maaari silang magbalat. Ang mga nasabing itlog ay pinakuluan ng 4-5 minuto pagkatapos na kumukulo ang tubig. Pagkatapos ay kailangan silang madulas ng malamig na tubig at linisin mula sa bilog na dulo. Sa mga itlog na niluto sa ganitong paraan, ang yolk lamang ang nananatiling likido at malambot.
Mga itlog na nahilo
Ang mga itlog na itlog ay isang orihinal na ulam, ngunit hindi sila handa nang madalas tulad ng mga nauna. Ang paggawa ng mga tinadtad na itlog ay hindi ganoon kahirap. Kailangan mong magdagdag ng asin at isang pares ng mga kutsarang suka sa tubig, pakuluan. Hindi mo kailangang magdagdag ng isang kagat, ngunit mas madali ito - mas mabilis na kukulot ang protina at hindi malalaglag ang itlog. Ang tubig na kumukulo ay dapat na hinalo upang lumitaw ang isang funnel. Ibuhos ang isang hilaw na itlog dito at lutuin ito ng halos 2-3 minuto. Ilabas ang tinadtad na itlog ng isang kutsara o slotted spoon at banlawan ng cool na tubig.
