Ang salted herring ay isang madalas na panauhin sa araw-araw at maligaya na mga mesa. Bilang isang patakaran, hinahain ito ng mga sibuyas sa pinakuluang patatas o gumawa ng isang salad na "Herring sa ilalim ng isang fur coat." Gayunpaman, maraming iba pang mga recipe kung saan maaaring mailapat ang sangkap na ito.
Kailangan iyon
- "Meryenda ng Russia":
- - 1 malaking herring;
- - 3-4 katamtamang sukat na patatas;
- - lemon;
- - 2 adobo na mga pipino;
- - ham;
- - matigas na keso;
- - pinakuluang karne o pinausukang dibdib ng manok;
- - adobo sibuyas;
- - mga gulay.
- "Caviar":
- - 1 kutsara. semolina;
- - 1 malaking herring na may caviar;
- - 1 sibuyas;
- - 1 kutsara. katas ng kamatis;
- - 1 kutsara. mantika.
- Tinadtad na herring na may mga mani:
- - 1 malaking herring;
- - 2 matamis at maasim na mansanas;
- - 1 sibuyas;
- - kalahating baso ng mga nogales;
- - 2 itlog;
- - mayonesa;
- - mga gulay.
- Curd meryenda kasama ang herring:
- - 300 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 1 malaking herring;
- - 0, 5 kutsara. kulay-gatas;
- - 1 tsp mustasa;
- - sariwang damo;
- - kamatis.
- Norwegian salad:
- - 1 malaking herring;
- - 4 na hard-pinakuluang itlog;
- - isang grupo ng mga berdeng sibuyas;
- - 15 olibo;
- - 100 g mashed patatas;
- - 50 g ng mayonesa;
- - lemon;
- - Pulang caviar.
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakasimpleng ulam na maaaring lutuin na may inasnan na herring ay ang Russian Snack. Para sa kanya, kailangan mong pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga uniporme, balatan at gupitin ang kahit bilog. Gupitin din ang herring, kalahating lemon, isang pares ng mga adobo na pipino, matapang na keso, ham at pinausukang dibdib o pinakuluang karne sa maliit na manipis na mga hiwa. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mga hilera sa isang patag, malawak na plato sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, herring, lemon, pipino, ham, keso at karne. Maaari mong palamutihan ang ulam na may mga adobo na sibuyas, tinadtad na singsing at halaman.
Hakbang 2
Maaari ka ring gumawa ng "caviar" mula sa herring. Pagsamahin ang tomato juice at langis ng halaman. Pakuluan sa katamtamang init at bawasan ang init. Pagkatapos ay idagdag ang semolina sa isang manipis na stream at lutuin ng 1 minuto, patuloy na pagpapakilos. Palamig ang nagresultang "sarsa". Peel ang herring at alisin ang lahat ng mga buto. Dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas at ihalo sa "sarsa". Ang nasabing caviar ay napupunta nang maayos sa bran o rye tinapay.
Hakbang 3
Ang isa pang resipe ay tinadtad na Herring na may Nuts. Ang isang ulam na may tila hindi tugma na mga produkto ay tiyak na pahalagahan ng mga gourmets. Una, ibabad ang herring sa gatas, pagkatapos alisin ang mga buto. Matigas na pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat ang mga mansanas at alisan ng balat. Ipasa ang herring na may mga sibuyas, walnuts, mansanas at isang itlog sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Timplahan ang nagresultang masa sa mayonesa at ihalo na rin. Ilagay ang herring sa isang pinggan, palamutihan ng mga tinadtad na damo at manipis na hiniwa na ikalawang wedges ng itlog.
Hakbang 4
Ang isa pang kagiliw-giliw na pampagana ng herring ay ang keso sa kubo. Dapat na ibabad muna ang herring upang maging malambot ito. Pagkatapos malinis mula sa balat at buto, gupitin sa maliit na piraso. Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa langis ng halaman hanggang sa kaunting ginintuang kayumanggi. Paghaluin ang sour cream na may mustasa, magdagdag ng keso sa kubo at pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa herring. Gumalaw hanggang makinis at ilagay sa isang patag na pinggan. Maaari mong palamutihan ang pampagana na may mga sariwang damo at hiwa ng kamatis.
Hakbang 5
Sa pamamagitan ng paraan, ang Norwegian salad ay darating sa maligaya na mesa. Balatan ang herring mula sa balat at buto. Pagkatapos giling. Gupitin ang mga olibo at itlog sa manipis na singsing, tinadtad ang berdeng sibuyas. Ihanda ang sarsa. Pagsamahin ang niligis na patatas na may mayonesa at lemon juice. Ngayon ilagay ang salad sa mga layer sa bowls o espesyal na maliit na bahagi na mga mangkok ng salad sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: sarsa, isang pares ng mga bilog ng itlog, 3-4 na hiwa ng herring, sarsa, ilang singsing ng mga olibo. Budburan ng berdeng mga sibuyas at pulang caviar sa itaas.
